搜尋關鍵字｜東森新聞：新聞在哪 東森就在哪裡

情緒,還有擠乳前後,利用乾式消毒清潔,保護牛隻的乳房健康,這些都是台灣酪農到中東學習後,引進的專業技術,而背後推手正是本土乳品大廠。統一瑞穗鮮乳輔導員林家弘:「中東地區有的國家,就面臨類似的氣候挑戰,卻可以靠著先進的技術,成為全球每頭乳牛,平均產乳量最高的國家之一,這是我們認為帶酪農出國,可以取經學習的地方。」帶酪農出國進修,為的除了促進產乳量,還有乳品大廠對於食安與品質的堅持。統一瑞穗鮮乳輔導員林家弘:「從牧場到餐桌,建立了高達1039道檢驗關卡,從動物用藥、生菌數、體細胞數,我們都會一一進行把關。」對每......

人每年平均喝掉20.5公斤的鮮乳,一年需要50萬噸,其中87%更來自台灣酪農所生產的「國產鮮乳」。但根據農委會數據顯示,台灣酪農戶從20年前的1千多戶,縮減到現在約550戶,酪農產業正面臨缺工危機,其中青農接班更是一大問題。中華民國乳業協會秘書長方清泉表示,台灣酪農業從過去50年走來進步相當大,競爭力更不輸歐美國家,尤其5年前政府提倡「農業4.0」計畫,鼓勵酪農導入自動化設備,解決人力不足的問題。企業推動酪農產業升級科技養牛更輕鬆除了有政府的努力,企業更是責無旁貸,有超過60年養牛經驗的食品大廠味全,在20......

願接班及環保等問題,產業急需轉型升級,而「酪農4.0」計畫協助台灣酪農業,朝向「永續牧場、健康鮮乳」的目標邁進,像是味全林鳳營牧場,做為示範牧場,讓牛牛住得更舒服,提升乳源品質,此外開設養牛大學,輔導補助青年酪農養牛,讓逐漸老化的產業注入新血,並且從設備上升級,減少人力負擔,像是圓盤自動榨乳機,省去大把時間和大量勞力,另外搭配電子耳標,從遠端就能監控牛隻狀況,加上有24小時駐廠獸醫,源頭開始嚴格把關鮮乳品質;酪農4.0計畫,不但解決人工缺乏問題,還幫助二代酪農接班,提升乳源同時取得TGAP認證「台灣良好農業......

4倍。2013年台灣和紐西蘭簽署經濟合作協定,逐步開放免關稅進口液態乳,進口額度不斷增加,2025年後則全面零關稅,是否將對現有台灣酪農產業帶來另外一波衝擊?面對台灣酪農產業的現況,中華民國酪農協會理事長洪長進表示,鮮乳需求量雖增加,酪農戶卻減少,台灣酪農處於長期嚴重缺工情形,觀察酪農戶數量數的變化,洪長進補充:「1987年酪農戶為1200多戶,現今只剩下550戶,台灣酪農戶逐年減少原因,除了辛苦的工作型態,影響子女接班意願,因台灣飼料仰賴進口,相對成本增加,也影響酪農戶承續意願,造成產業斷層的隱憂。」濃醇......

舍及牛隻空間,以開放牧場先進設備與場區,讓有興趣且有經驗契約酪農進駐承租,落實協助青年酪農創業的目標,絕無所謂大量賣牛或裁員等情事。該媒體記者未向本公司查證,片面聽信消息來源誤導,曲解本公司希望協助台灣酪農產業發展之美意,此報導對本公司造成聲譽相當大的影響,本公司對該媒體提出嚴正抗議,並保留法律追訴權。......

總公司今天政策大轉彎,路易莎強調,他們考量到網友的意見,現在全面使用光泉鮮乳,不會與味全合作,目前持續開發與尋找,選用在地台灣酪農,未來在選擇食材時會更加嚴謹,對這次造成消費者的疑慮和不安,深感抱歉。位於三重的路易莎分店因有網友留言詢問,急忙澄清目前仍然是使用光泉鮮奶。圖/路易莎咖啡LouisaCoffee三重自強店」臉書消息一出,立刻在網路引發熱議,許多網友表示不認同,在路易莎粉絲專頁留言表示:「以後不會再去囉」、「用味全以後不再光顧了」、「路易莎,掰」;對於路易莎公告將採用味全鮮奶並且更換包裝,網友們則......