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獨家/吃龍蝦趁現在!進口「波士頓」價格大砍免1千元

獨家/吃龍蝦趁現在!進口「波士頓」價格大砍免1千元

蝦非產季每公斤1200元-1500元左右,如今降到每公斤大約700元-800元,還有太子龍蝦,被譽為龍蝦界的小犢牛,肉質紮實口感,很受歡迎,三隻1000。水產進口商楊智傑:「春季是每年最大的產季,是所有加拿大海域,都可以捕波士頓龍蝦,所以每年的5、6月是質量最好,產量最大的季節,3月下旬進口商的買價「最高點」,有將近一公斤1500塊,但是現在進口的買價,可能大概在800塊900多塊上下,已經「價差」將近一倍了。」龍蝦大降價,但是蝦和螃蟹可不便宜,業者順勢做促銷,松葉蟹原本一台斤1400元降到960元,紅蟳一......
13小時前
蚵仔煎曾是海盜美食加這配菜才正宗!

蚵仔煎曾是海盜美食加這配菜才正宗!

及居民的身體需求。類似的觀點在法語中稱為「地華」,而台灣話的「歹吃貴」也透露著相似的意涵:非當令的食材往往昂貴且口感不佳。這門課程不僅教導學生如何欣賞與實踐當令飲食的智慧,更強調了食用當地食材對環境永續和經濟效益的雙重好處。兩位老師也介紹台灣庶民小吃中的經典之作「蚵仔煎」。據說這道美食由鄭成功發明,在明末清初的閩南及台灣地區廣受歡迎。閩南漁民以捕撈蚵仔「牡蠣」為生,他們將新鮮蚵仔與地瓜粉及雞蛋混合,煎制成餅。此外,有趣的歷史軼事提到,鄭成功的父親鄭芝龍曾是名海盜,控制著中國沿海的海域。當時的商船為了防止運送......
16小時前
東京快比砂鍋大的獅子頭!周恩來100年曾前吃過

東京快比砂鍋大的獅子頭!周恩來100年曾前吃過

清淡樸素的味道,但是肉的鮮味和甜味充分滲出,吃起來很濃郁。」。這顆獅子頭製作起來可不簡單,選用口感適中的豬肩里脊肉倒入醬油、蠔油、紹興酒,還有蔥、薑汁、雞蛋調味,配料則是用竹筍、香菇、青蔥增加口感。店長和田康一:「盡量不去用多餘的東西,活用肉本身的味道。」餐廳店長用手不斷拍打掉空氣,捏成肉丸形狀,丟入滾燙油鍋炸到表皮酥脆,放進雞骨頭、豬肩肉、金華火腿熬煮的高湯,最後用蒸籠蒸上2個小時,完成這道頂級美味。客人:「超大的感覺,大概這麼大。」客人:「鬆鬆軟軟的,在口中塌陷的感覺。」事實上,這道獅子頭大有來頭,一手......
18小時前
正宗「網咖泡麵」要這樣煮逾20萬點閱!網:難怪這麼好吃

正宗「網咖泡麵」要這樣煮逾20萬點閱!網:難怪這麼好吃

點閱,還有大量轉發,主要就是因為這是,前網咖老闆同時也是YouTuber教的,許多網友好奇網咖泡麵是怎麼煮的?感覺跟自己煮的口感不一樣,照著做就能做出來嗎?我們實際買了食材試試。餐廳張主廚:「有時候「包裝」撕不開會壓到麵體,麵體就會爛掉。傷害到它、壓到它,可能會變成我們吃的什麼點心麵那種,會碎碎的。」順著步驟走一次泡麵是煮出來了,蛋也是完整的,但感覺可能還是差了點難以言喻模仿的網咖味。主廚分析,有些細節不同就差很多,像是器材火候,尤其氣氛情境不對。家煮100次跟在網咖窩1-2天,吃到熱騰騰一碗感覺很不同。志......
19小時前
大尾黃魚價曾飆到數十萬金門搶釣「海上黃金」

大尾黃魚價曾飆到數十萬金門搶釣「海上黃金」

,不過要強調是「野生」的才有這個價值。野生黃魚從金門馬祖海域釣起,新鮮現煮,肉質Q且細嫩,而養殖黃魚則是肉質比較鬆散,口感沒有野生的好。魚販:「牠越大隻肉越Q,小隻的比較軟軟。」5月開始,金門附近海域出現海上掏金潮,海面上至少50艘船,超過百名釣客。釣客:「大家在幹嘛,滿滿滿都是船,捕魚「野生黃魚」盛況。」釣上黃魚,釣客眉開眼笑,再釣幾條,收入甚至能超過,幾個月的薪水,因為野生黃魚價值高,依重量級距,每斤價格節節攀升,越大隻每斤價格越高,4斤以下的黃魚每斤1千5-2千元,4斤以上每斤1萬元,假如釣上大魚更是......
05-17 20:09
飯店buffet異國風夯!辣椒蟹、珍奶披薩PK德墨美食

飯店buffet異國風夯!辣椒蟹、珍奶披薩PK德墨美食

薩派對日」,不止把新加坡辣椒蟹,變成披薩端上桌,把國民飲料珍珠奶茶也做成披薩,黑糖珍珠與濃郁起司的鹹甜口感,衝擊民眾味蕾。民眾:「因為我們家是很喜歡吃披薩的,然後但這次發現很特別的口味是,竟然有推出新加坡辣椒蟹的這個口味,然後同步也看到說,他們也有牛總匯的這個披薩,所以我們覺得很特別。」民眾:「「珍奶披薩」就是鹹鹹甜甜的,然後那個黑糖很香,然後珍珠也很Q。」東森新聞記者李仲祥:「君悅飯店是走異國風,要用不同披薩口味,來搶攻民眾的味蕾,而在另一邊萬豪酒店,是要跟民眾甜蜜互動,要你拿出你的身分證,看看有沒有52......
05-17 16:38
燒仙草「加花生」僑生看不懂!?醫師:一陰一陽

燒仙草「加花生」僑生看不懂!?醫師:一陰一陽

是有原因的。對此,中醫師表示,加花生其實能讓食物達到「一陰一陽」,不只能讓口感更好也更養生。只要天氣轉涼天氣變冷,不少人想要靠「吃」暖身,就會買熱呼呼的這一碗,甜而不膩味甘不苦,料又豐富的燒仙草,吸引不少民眾都想來上一碗,但下口之前不只要拍照,還得加上花生,讓燒仙草在口感上多了些層次感,只是外國人對台灣這傳統吃法,有點看不太懂。。來台讀書的僑生就說,自己冬天去買了燒仙草,回家後發現多了一小包花生,當時還以為是招待零食,就單獨把花生吃掉,納悶台灣人到底是怎麼吃?民眾:「我覺得乾的鹹花生,我覺得滿好吃的,不知道......
05-15 19:19
排骨酥小包漲破百喊貴夜市炸物民眾更偏愛鹹酥雞

排骨酥小包漲破百喊貴夜市炸物民眾更偏愛鹹酥雞

真的很香,咬起來有嚼勁,喜歡豬肉油香味的肯定愛這味,就算豬肉價格比較高,但嘴一饞還是會賣下去,而鹹酥雞用的是油脂較低的雞肉,口感口味都不同各有擁護者,排骨酥鹹酥雞兩種炸物通常都是秤重賣,同樣是100元排骨酥是200克左右,鹽酥雞大約有260克,有人說買排骨酥一半的錢都花在買骨頭和粉皮認為不划算,但也有人認為,啃骨頭才是一大樂趣,鹹酥雞的擁護者則說,雞肉嫩口,而且通常骨頭少或是無骨,吃起來更涮嘴。民眾:「因為雞肉比較便宜,就會感覺肉比較多的感覺,「排骨酥」骨頭會比較多,不喜歡啃骨頭所以不會買,就遠遠聞到「排骨......
05-13 14:16
美式賣場熱狗堡變相漲?一票老饕同感「麵包縮水」

美式賣場熱狗堡變相漲?一票老饕同感「麵包縮水」

的洋蔥醬料都是自助式用到飽,在疫情後改成提供醬料包,可能也是在控制成本,對此賣場回應熱狗麵包爲視覺效果,將麵包體改短,可看到熱狗並且口感紮實,強調麵包重量與前版一樣沒有變少。另外被發現漲價的還有好市多的貝果,很多人會買來當早餐吃,不過也被發現改版後悄悄變貴,貝果加了水煮兩個字,比之前貴了100元,有人認為吃起來沒什麼不同,另外小麵包舊款的119元已經停賣,升級成乳酪款則是賣到239元。民眾:「大部分都有「漲價」,通常買回去有發現,它偷偷的漲價好多樣,我覺得都有「漲價」,不然就是量有比較少一點,但是價格可能沒......
05-12 16:21
母親節周末2天!星巴克買一送一2新飲品曝光

母親節周末2天!星巴克買一送一2新飲品曝光

」,其中「玫瑰荔枝冷萃咖啡」以玫瑰荔枝醬與碎冰調製而成,搭配帶有柑橘和黑巧克力香氣的冷萃咖啡,口感滑順香甜。。「玫瑰荔枝那堤」則是以香醇牛奶搭配玫瑰荔枝醬與濃縮咖啡,濃郁細緻奶泡上點綴著玫瑰花瓣,能品嘗帶著優雅玫瑰荔枝香氣的濃醇咖啡。星巴克指出,優惠活動每人每次至多買二送二,飲料限當場一次領取。優惠品項依各門市現貨為準,不包含星冰樂系列飲料、雲朵冰搖濃縮咖啡、罐裝飲料、典藏系列咖啡、手沖、虹吸式咖啡及含酒精飲料。其他不適用門市及相關規定可查官網。另外,Mister Donut也推出3大優惠,即日起至5/12......
05-11 11:07
粽夏商機!飯店推3台斤「巨無霸粽」素粽也成整顆南瓜

粽夏商機!飯店推3台斤「巨無霸粽」素粽也成整顆南瓜

,加入香菇、板栗、鹹蛋黃的糯米飯,還飄著淡淡荷葉香,讓人看了口水直流。民眾:「它的鮑魚口感非常的Q彈,那還有它的那個的糯米香氣非常的足。」。民眾:「是很滿足的,然後料又非常的多。」一顆重量來到3台斤,新天地餐飲集團端午節推出霸王粽搶攻商機,恰巧今年端午是連假,返鄉和親友歡聚,分享高檔氣派粽子也象徵團聚,除了霸王粽還有薑母鴨粽,飄散麻油香的薑母鴨粽,軟Q牛三寶粽位在逢甲商區的星享道酒店,推台味料理大集合。民眾:「粽子版的薑母鴨,它裡面飯都有吸到一些薑母鴨風味的味道,裡面還有一些荷葉的香氣。」遇上吃素的民眾,還......
05-10 20:40
模特兒用衛生棉條感染截肢保命穿上「金色義肢」重回伸展台

模特兒用衛生棉條感染截肢保命穿上「金色義肢」重回伸展台

棉條的潛在風險,並去注意中毒性休克綜合症的危險性,「如果這項商品曾寫明使用後可能會導致截肢,那我絕不會使用」。報導也指出,據英國國家醫療服務體系「NHS」稱,中毒性休克綜合症「TSS」是一種由感染引起的罕見疾病,可能發生於使用衛生棉條、月亮杯或傷口感染、剖腹產時,會伴隨著高燒、肌肉疼痛、皮疹等症狀,一旦感染,會在短時間內病發,並將危及生命。更多CTWANT報導每月1萬孝親費「害老公討厭媽媽」她上網求助 網友大逆風全挺男方母親節「回娘家陪自己媽媽吃飯」!她怒吼:這種媳婦叫自私 全場傻了兒子檢查ING...母脫......
05-10 15:00
台東捕獲「250公分」地震魚船長認:數量比往年多

台東捕獲「250公分」地震魚船長認:數量比往年多

被捕獲,屬於中價位魚種,市場行情價1公斤約200元,因為含水量高,一般民眾不容易料理,通常都是餐廳買回去,以紅燒或清蒸方式烹煮,魚肉口感水嫩似豆腐,具有一定的市場需求,不難售賣。至於地震魚的出現是否與地震有關?日本曾捕撈深海魚,但10天內均沒有發生規模大於6的地震,而規模7地震的前後,甚至沒有深海魚出現的紀錄,所以科學家認為並沒有明顯關聯,只是流傳民間的「迷信」。......
05-07 10:52
太肥了!顧客點雪花牛PO網怨只有雪花沒有牛

太肥了!顧客點雪花牛PO網怨只有雪花沒有牛

,「肥油」就沒有那麼多嘛是不是。」而其他的火鍋業者則指,雪花牛的油脂雖然多,但是供給顧客的,應該把太肥的部分去除,肉的部分要占六到七成。顧客:「口感怎麼樣,比較滑潤還有帶點有嚼勁。」其他的火鍋業者:「「雪花牛」瘦肉跟肥肉大概在多少,瘦肉跟肥肉比例大部份是,七比三或六比四這樣,那個可能是怎麼樣的狀況,那個是它處理的方式不對,它可能是肥肉的位置,比較偏脂肪去了。」而被PO網的店家也說,顧客如果覺得雪花牛太油,可以反映會換肉給顧客,店家也不想讓顧客怕到不敢來。......
05-06 19:50
石川金澤咖哩名店爆漿歐姆蛋、超大塊豬排美味滿點

石川金澤咖哩名店爆漿歐姆蛋、超大塊豬排美味滿點

。」這家店除了咖哩道地,就連米飯也很講究,剛起鍋,有著粗糙外層的淡黃色糙米飯,保留完整的稻米營養,口感較硬,吃起來也比白米健康。餐廳經理坂口:「整體而言,賣金澤咖哩的餐廳,多是煮比較硬的米飯,我覺得如果,不討厭這個香味的話。」日本石川縣金澤市,這間去年6月剛開幕的餐廳,專賣各式各樣的咖哩飯且都是自家工廠自產自銷。餐廳經理煮了一整天咖哩,還是想換換口味,吃碗熱騰騰的擔擔麵。餐廳經理坂口:「關於這間餐廳,希望能再提升一下知名度,成為不管早晚時段都很有人氣的餐廳,現在近江町市場的店面很繁榮,我想要打造一個不會輸給......
05-06 15:29