只要天氣轉涼天氣變冷，不少人想要靠「吃」暖身，就會買熱呼呼的這一碗，甜而不膩味甘不苦，料又豐富的燒仙草，吸引不少民眾都想來上一碗，但下口之前不只要拍照，還得加上花生，讓燒仙草在口感上多了些層次感，只是外國人對台灣這傳統吃法，有點看不太懂。
來台讀書的僑生就說，自己冬天去買了燒仙草，回家後發現多了一小包花生，當時還以為是招待零食，就單獨把花生吃掉，納悶台灣人到底是怎麼吃？民眾：「我覺得乾的鹹花生，我覺得滿好吃的，不知道耶，只是覺得口感好吃而已，沒有去知道說，食物怎麼配它會更好，兩個結合起來，好像滿搭的，它也是很好的堅果類。」
大多民眾都會燒仙草配花生，有的是喜歡酥脆口感，有的則是覺得多了一味，就有人點出台灣人就喜歡有口感的東西，尤其加花生多了軟硬口感，但對於第一次吃的人來說，難免驚喜驚訝，不過從中醫角度來說呢？
中醫診所院長陳潮宗：「那這個仙草，它本身有清火降熱的作用，那花生呢它是個堅果類，那帶點鹹味的話又是硬硬的話，那剛好一陰一陽一軟一硬，一甜一鹹剛好剛柔並濟，達到最好的口感。」
有的人已經習慣這吃法，也有的是認為加花生很養生，但加不加花生沒有答案，就看民眾喜歡哪種口感。
