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櫛瓜「削皮蒸熟吃」會苦專家示警:千萬別吃!

櫛瓜「削皮蒸熟吃」會苦專家示警:千萬別吃!

煮好市多買的櫛瓜,料理方式是將櫛瓜削皮後蒸來吃,沒有加任何調味料,但吃起來卻滿滿的苦味,「後來改用水煮加鹽巴,比較不苦,但還是吃得出苦味「還是用煎或烤的就不會苦?」」,讓他不禁納悶問,「有沒有人買好市多的櫛瓜吃了會苦?」。貼文曝光後,網友們紛紛表示,「櫛瓜會苦代表它不新鮮」、「會苦表示放太久了喔」、「新鮮吃,不會苦...」、「放太久就會變苦」。其中,也有網友指出,營養師林雨薇曾提醒,不要吃有苦味、受到病蟲叮咬損害、過熟的櫛瓜,因為其內可能含有較高的葫蘆素,雖然在一般情況下,少量的葫蘆素對人體並無傷害,但若過......
05-13 09:51
憂食物中毒「開清萬年冰箱」民眾:7天清理一次

憂食物中毒「開清萬年冰箱」民眾:7天清理一次

要太鹹和有油的狀態,會生長的很好,而且被米酵菌酸污染的食品,外觀、氣味和味道上,跟未受污染之前一模一樣,不好判定,最好的方法,生產過程中採用良好的衛生措施,酸化發酵環境或添加鹽,似乎可以減少毒素的形成,食物也不要冰太久,來保障吃的安全。......
03-30 16:48
米酵菌酸如何預防?營養師曝8大QA一次看

米酵菌酸如何預防?營養師曝8大QA一次看

沒有可靠的市售方法來篩選食品中的椰油芽孢桿菌、米酵菌酸或毒黃素。以過去的經驗來看,主要能預防米酵菌酸中毒的方法就阻止高風險發酵食品的生產和消費,透過在生產過程中採用良好的衛生措施來幫助降低降低B. cocovenenans污染的風險;另外就是酸化發酵環境或添加鹽似乎可以減少毒素的形成「也就是這個東西怕鹹又怕酸」,可是這可能會導致發酵食品的外觀或味道大眾無法接受「走味的意思」。這種米酵菌酸食物中毒可能會因多種原因不容易正確判斷,包括缺乏驗證性檢驗能力或是太罕見而忽略。「本文獲得營養師程涵宇授權,請勿任意使用」......
03-29 10:21
企鵝妹參加鹽水蜂炮!全副武裝仍掛彩網:改當戰地記者

企鵝妹參加鹽水蜂炮!全副武裝仍掛彩網:改當戰地記者

企鵝妹參加鹽水蜂炮!全副武裝仍掛彩網:改當戰地記者 ... 企鵝妹參加鹽水蜂炮!全副武裝仍掛彩網:改當戰地記者。南韓知名實況主「企鵝妹」去「2023」年完成徒步環台灣的計畫,雖然一路上遇到不少突發狀況,不過她仍完成挑戰,也成功擄獲不少粉絲的心。近日她再度來台參加「鹽水蜂炮」,沒想到卻遭到炸傷,也引起許多鄉民討論。企鵝妹在今「24」晚間開啟直播,只見她全副武裝戴上塑膠眼鏡,穿上厚衣物,戴著安全帽,原來是在台南體驗元宵節習俗鹽水蜂炮,雖做好防止炸傷的準備,然而在直播的過程,她舉起手臂,上面還有疑似被炸到的傷痕,......
02-24 22:32
感冒要「喝可樂」?恐使痰液變多正確止咳法曝光

感冒要「喝可樂」?恐使痰液變多正確止咳法曝光

、蘇子、桂枝等,對於改善冷咳皆有良好助益,但像是水梨和瓜果這種生冷又寒涼的食物就不適合,會增加氣管內水分分泌,另外像是蘿蔔、白菜、冰飲、冷食等也是,也會降低抵抗力,影響身體復原能力。另外有坊間止咳偏方建議喝熱可樂、加鹽的沙士或甘蔗汁,這些含有高糖分的飲料非但沒有止咳功效,還會使得痰液變多、變濃稠,反而咳得愈厲害,我建議這類飲品可以1倍的開水稀釋,在發燒後飲用,來補充流失的葡萄糖及電解質。經常講話的人倒是可以適量飲用蜂蜜水,滋潤喉嚨和氣管黏膜,但蜂蜜也是甜食,建議有濃痰時最好別喝,或者稀釋飲用。最後切記!要是......
12-21 10:23
蔬果怎麼洗最乾淨?「這樣」恐將農藥吃下肚正解曝光

蔬果怎麼洗最乾淨?「這樣」恐將農藥吃下肚正解曝光

吃到健康的食材。。農業部說,即使用「先洗再切」的正確清洗步驟,過程中的小細節也要留意,在清洗時切忌不必加鹽水、小蘇打粉或蔬果清潔劑,利用乾淨的流動清水是最好的,將蔬果表層洗乾淨後再進行裁切,才可以確保食材的新鮮。。有鑒於各種不同的蔬果有不同的清理方式,農業部利用8大類蔬果舉例分享,以小葉菜類為例,由於青江菜和蔥的凹面處容易帶有泥沙殘留,因此要先一片片撥開再清洗;包葉菜類的高麗菜,可以先將最外面的2至3片葉子去除,再撥開每一片葉片清洗;果菜類的甜椒或茄子,需要先清洗後再將蒂頭去除;根菜類中的馬鈴薯及蘿蔔,則是......
12-14 17:09
補冬麻油雞要不要放鹽?多數民眾會放鹽提味

補冬麻油雞要不要放鹽?多數民眾會放鹽提味

可以消除脹氣,而實際詢問民眾,不少人會放料理米酒下去,除了增添風味外,酒裏就有加鹽,不用另外再加鹽提味。低溫中看到這一大鍋,爆炒滾煮冒著熱騰騰香氣的麻油雞,真的要來上一碗才過癮,有人煮麻油雞喜歡倒整瓶的純米酒下去煮,由雞肉本身的甜味引領整鍋香氣,再加上加枸杞、紅棗增添香味,不過有人提出疑問,煮麻油雞到底要不要放鹽。民眾vs.民眾:「那個紅標米酒是有加鹽的,那個米酒頭是沒有加鹽,你是覺得哪一種比較好?「我覺得都一樣因為你沒有加鹽,你也是要加鹽對啊,那個鹽很淡不影響口感。」。有人認為一定要放鹽,會更有味道也比較......
11-18 17:25
從椅子站起身總會頭暈目眩?專家:超過3分鐘快就醫

從椅子站起身總會頭暈目眩?專家:超過3分鐘快就醫

、睡覺或躺下時脫下。2.補充充足的水分。保持水分有助於預防低血壓症狀,在長時間站立或進行任何可能引發症狀的活動之前,應攝取足夠的水分。3.避免飲酒。酒精會加重姿勢性低血壓狀況,因此要限制飲酒量或完全避免飲酒。4.飲食中增加鹽分。必須謹慎執行此操作,並且只有在與醫師或營養師討論後才能執行,因為過多的鹽分會導致血壓升高。5.少量多餐。如果進食後血壓下降,少量多餐、低碳水化合物飲食可能會有所幫助。6.適度運動。定期進行心肺運動,可能有助於減輕直立性低血壓的症狀。7.起身時稍做伸展。自椅子起身前可適度伸展小腿肌肉,......
10-20 11:01
熊熊懷孕了!親驗證「求子偏方」自曝:很辛苦

熊熊懷孕了!親驗證「求子偏方」自曝:很辛苦

奶的情況非常嚴重,但是她壓力太大,最後失敗了,在身邊好友的鼓勵下,6月9日再次嘗試,還特別執行民間求子偏方「吃加鹽薯條」,最終順利懷孕。。熊熊懷孕影片中,記錄了從胚胎著床成功到懷胎3個月的心路歷程,她在鏡頭前表示「如果這次又失敗,就要休息一陣子」,但這次備孕時,她告訴自己要「放寬心」,以免自己壓力太大。胚胎植入後,熊熊坦言身體出現體溫升高、食量變大、下巴長痘痘等變化,沒想到當天回診時,醫生驚喜公布懷孕成功,讓熊熊忍不住開心尖叫。另外,熊熊分享了寶寶的超音波圖,7月28日已經可以看出「人形」,讓她覺得很神奇。......
09-04 17:50
月經來好痛苦!營養師7大攻略曝靠「吃」度過生理期

月經來好痛苦!營養師7大攻略曝靠「吃」度過生理期

以可以將鈣與鐵隔餐攝取,例如:早餐吃高鈣食材,午餐和晚餐再補充含鐵量高的食材。3.水腫嚴重高鉀食物有助於排解水腫,建議喝不加鹽的綜合蔬菜湯,或是食用菇類、木瓜、奇異果、小番茄、酪梨等食材。4.心情焦慮血清素又被稱為幸福因子,若要提高體內血清素,可以多吃香蕉、堅果、黑巧克力。5.情緒易怒情緒易怒其實和血糖也有不少關係,建議多攝取提振血糖的健康食物,讓心情恢復安穩,例如:紅豆湯、燒仙草、紅棗乾、果乾、蜂蜜優格。但是注意攝取時不要過量,否則血糖快速上升,對於身體也是一大負擔。6.緩解頭痛可以先預防性吃止痛藥緩解,......
08-15 20:31
八里「黃金筍」正著時竹筍達人教你在家做出黃金盛宴

八里「黃金筍」正著時竹筍達人教你在家做出黃金盛宴

里綠竹筍阿智仔」選購。李祥溪也分享家傳筍餐好味道-「清炒筍絲」,新鮮綠竹筍洗淨,剝去外側竹籜,削去老纖維,將新鮮筍肉切片後切絲,筍絲加入冷水中,加鹽並燒開,川燙5分鐘後,以冷水沖涼,熱鍋後加入蒜頭爆香,翻炒5分鐘,加入適量熱水悶煮5分鐘,起鍋前在撒上香油。這是在家裡就可完成家常的台灣味,也歡迎大家趁著八里「黃金筍」正著時,在家打造夏季限定的黃金盛宴。新北市農業局表示,市府以「新北健康三寶」推廣綠竹筍產業,輔導各產區筍農積極參加區級、市級及全國優質安全綠竹筍評鑑屢獲佳績,每到夏天,臺灣家戶餐桌都少不了綠竹筍這......
07-17 10:20
陸校服穿搭擺拍夯香港學校擔憂損形象

陸校服穿搭擺拍夯香港學校擔憂損形象

大陸最近很流行的校服外拍,不過穿的不是大陸高中制服而是泰國校服。。大陸網紅加鹽沒一米六:「兩件套泰國校服,泰文刺繡側邊一個口袋,學院風郵差包。」有大陸網紅就示範正宗穿搭,除了校服一定要有泰文名字刺繡,裙長也不能過短要稍微長過膝蓋,還有展現學院風的郵差包也是必備。。大陸評論巨星火火:「蔡徐坤中分碎蓋髮型,打招呼問好的樣子,就是乖乖男高生,王鶴棣你小子,墨鏡配狼尾髮型,夢回道明寺了。」連大陸藝人錄節目也都吹起泰國制服風。香港評論格子裙就是半截裙校服最常採用的設計,受到英國影響不少學校都會在校服上加上蘇格蘭格子圖......
06-26 14:12
餃子怎麼煮才不破?民眾崩潰「煮30顆破22顆」

餃子怎麼煮才不破?民眾崩潰「煮30顆破22顆」

去也有人實測,用冷水中火直接放冷凍水餃,水滾3分鐘後撈起,還有水滾後加入冷凍水餃,大滾後加入冷水1碗共3次,不過不管哪種方法,專家都有強調,不會粘底也就不會破皮,甚至還有人先在水裡加鹽,讓餃子在鍋內煮「不易沾黏」。這麼多的烹煮方法,都是餃子不破竅訣,事實上煮餃子,只要餃子底膨脹朝上即可,但不管怎麼煮,就是不能放著不管,才不會煮完水餃,通通破破光光。......
06-17 15:02
50歲婦懷孕9年慘死醫檢查腹中胎兒已成「化石」

50歲婦懷孕9年慘死醫檢查腹中胎兒已成「化石」

的腸道吸收重要營養素,最終因為營養不良死亡。延伸閱讀竹聯幫春酒傳「6藝人出席」 3男星證實在場...被指定演唱歌曲曝光舅媽不爽婆家想報復 竟在「姪女母乳加鹽」二審判決曝「老公外遇大嫂」2人睡數次:好喜歡好滿足 妻提告求償百萬以上言論不代表東森新聞立場。文章來源:婦人「懷孕9年」營養不良慘死 檢查一看腹中胎兒已成「化石」由「CTWANT」授權轉載。「封面示意圖翻攝自pixabay」......
03-11 15:30
不可逆傷害!研究顯示3類食物會「讓人變笨」麥片也上榜

不可逆傷害!研究顯示3類食物會「讓人變笨」麥片也上榜

試降低攝取量、並以原型食物代替。加工食品、超加工食品如何區分? 「越看不出食物原貌」恐越傷身至於「加工食品」與「超加工食品」如何區別?兩者都可能對健康造成危害嗎?美國哈佛大學醫學院直屬出版品「哈佛健康出版社」指出,加工流程會改變食物的自然狀態,基本上透過添加鹽、油、糖或其他物質而製成。加工食品危害程度雖比超加工食品較低,但仍不建議經常食用。而超加工食品除了添加糖、鹽、油類,亦會加入防腐劑、氫化脂肪、人造色素、香料或穩定劑等添加劑;冷凍食品、無酒精飲料、熱狗、速食、包裝餅乾、蛋糕等食物皆屬此類。哈佛健康出版社......
12-10 15:37