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腸癌應該跟他喜歡吃肉有關,尤其是牛排、牛肉麵都是他的最愛,也喜歡吃培根、香腸等加工肉品,我想這些都跟他的大腸癌脫不了關係」。。劉博仁表示,紅肉之所以跟腫瘤有關,可能是因為裡頭的血紅素、亞硝胺、多環芳香烴或是異環胺等,其中血紅素的鐵因為會產生較高的自由基反應,可能跟細胞的癌變有關;另外,劉博仁指出,紅肉過量油脂會刺激消化脂肪的膽酸分泌,而膽酸會被腸道壞菌轉變成致癌的次級膽酸,也是紅肉可能致癌的機制之一。因此,劉博仁提醒,不論相關流行病學調查的準確性如何「能少吃就少吃」,尤其是加工肉品能不碰就不碰,紅肉總量則不......

與雌激素過高有關。醫師就解釋,此類患者若短期內大量攝取高組織胺食物,包括加工肉品、柑橘類水果、帶殼海鮮等等,就容易引發過敏反應。「初日診所」減重專科暨家醫科醫師楊智雯提到,她日前收治一名年約30歲的女性個案,該患者自述,只要聚餐頻繁,就會出現皮膚搔癢等過敏現象,去年中秋節,她在烤肉後因過敏反應強烈掛急診。。患者表示,她至皮膚科進行過敏源檢測,確認對蝦、蟹與塵蟎過敏,當下也立即進行飲食調整、定期清洗床單,希望改善過敏狀況,沒想到一旦聚餐增多,過敏仍然會反覆發作。楊智雯詢問其病史後,發現她患有巧克力囊腫,認為可......

質的風險。她建議,避免長期接觸烤肉時產生的煙霧,以降低患癌機率。食藥署也曾在官網指出,除了肉質本身如紅肉「豬、羊、牛」及加工肉品「煙燻、鹽漬或以亞硝酸鹽加工」,已被證實會提高大腸癌的發生率外。用高溫「溫度超過100度以上」烹調肉類,也會產生致癌物質雜環胺「Heterocyclic amines」,烹調的時間越長,產生越多;當肉類放在烤架上以直火進行燒烤時,肉類油脂滴落在火上也會產生致癌物質多環芳烴「Polycyclic aromatic hydrocarbons ,PAHs」,附著在食物表面,吃下肚後恐將誘......

的組合肉,但沒標示的肉品紋路遭到截斷,組織也碎裂分離。而第2、第3家,菜單完全沒有寫明是否為加工肉品,我們各點一份,外帶送進實驗室。分別將這些肉片編號分類後,和原肉秤取一樣重量,倒入加熱滅菌水,放上儀器震盪,結果不到30秒,3家火鍋店的牛肉都釋出各種不明雜質,明顯比原肉混濁許多;毒物科博士懷疑,這些極可能都是加工組合肉品。長庚醫院臨床毒物中心林中英博士:「為了讓它「看起來」跟原形牛肉相同,所以「業者」可能會有注射像是血漿類的一個東西,那另外呢,還有一些澱粉類的這些物質啊。」不僅如此,林中英博士還以磷酸鹽試劑......

中因含有抗過敏的植化素,可以抑制過敏發作;另外,要避免攝取「高組織胺食物」,或是容易誘發過敏的食物,像是加工肉品、發酵食物、堅果類食物、柑橘類水果、酒類等。蕁麻疹的形式蕁麻疹依照病程分成慢性和急性2種,「急性」蕁麻疹通常是數天到一、兩個星期就會消失;如果超過六個星期以上,則稱為「慢性」蕁麻疹。蕁麻疹發作時的狀況蕁麻疹發作的時候,全身皮膚出現形狀不規則、大小不一,非常癢的塊狀浮腫。每個區域的浮腫可能只出現幾個小時就消失,但是其他區域又不停地有新的浮腫出現。這種疹子如果出現在眼睛周圍或是嘴唇時,常常會造成很厲害......

約佔患者30%;喝酒;糖尿病,大約有8成的患者診斷胰臟癌時,會伴隨有新發現的糖尿病或是血糖偏高的現象;而肥胖vBMI25,尤其30更危險;飲食習慣喜歡高動物性油脂,常吃紅肉或是加工肉品,缺乏蔬果等膳食纖維等。至於做什麼檢查可以最準確篩檢?林相宏指出,胰臟檢查有腹部超音波、磁振造影MRI、斷層掃描CT、內視鏡超音波EUS,但是針對早期小於2公分的腫瘤還是以內視鏡超音波EUS最為準確,搭配舒眠內視鏡無痛篩檢。......

乳癌、卵巢癌、大腸癌。胰臟癌後天風險1.抽菸約佔患者30%。2.喝酒。3.糖尿病注意約有8成的患者,診斷胰臟癌時會伴隨有新發現的糖尿病或是血糖偏高的現象。4.肥胖vBMI25尤其30更危險。5.飲食習慣,喜歡高動物性油脂,常吃紅肉或是加工肉品,缺乏蔬果等膳食纖維。最後,林相宏也表示,透過腹部超音波、磁振造影MRI、斷層掃描CT及內視鏡超音波EUS,可以準確篩檢出胰臟癌,「針對早期小於2公分的腫瘤,無疑還是內視鏡超音波EUS最準確,搭配舒眠內視鏡,無痛篩檢」。......

師鐘子超:「如果可以11點睡運動作伸展有療效。」台北榮總神經內科主治醫師賴冠霖:「有些藥物,預防性用藥。」還有部分患者因為飲食誘發偏頭痛,像是起司、加工肉品、咖啡或巧克力有可能是地雷,找出原因避開不吃,頭痛頻率就能降低營養師李婉萍:「文獻指出巧克力會誘發,拿起來不吃一個月,好了。」美國頭痛學會也提出S-M-A-R-T要訣,,睡眠、飲食、運動、放鬆及減少刺激物,這五個方面同步做調整,長期抗戰才能有效控制病情,遠離偏頭痛!......

na的美胃人生」說明,除了定期檢查外,民眾應留意飲食習慣,盡量避免攝取高糖、高脂肪以及鹽分豐富「鹽漬」的食物,特別要限制紅肉的攝取,尤其是高脂肉和加工肉品。在日常飲食中,應該多攝取全穀類食物,同時確保飲食中包含多種色彩的蔬菜和水果,建議女性每天攝取7份蔬菜,並考慮補充納豆、無糖希臘優格或益生菌以促進腸道健康。此外,根據研究,增加體力活動並避免體重過重可以對預防子宮頸癌有積極作用,這是因為多餘的體脂肪可能導致體內胰島素和荷爾蒙水平升高,進而刺激癌細胞的生長,同時脂肪細胞釋放的激素也可能促使某些癌症的發展;良好......

分泌失衡,導致更容易攝取會引發身體「發炎」的食物,如:超加工食品、甜食、含亞硝酸的加工肉品等。。而女性的荷爾蒙容易誘發偏頭痛,尤其在「生理期前」或「生理期」,血液中的雌激素濃度在排卵期達到高峰,然後下降再達到最低點,此時會連帶讓腦中血清素下降,導致誘發偏頭痛的化學物質被釋放,使得頭痛變得更加頻繁。。吳榛槿醫師點出,有可能會加重頭痛症狀的「7大地雷飲食」:1.酒精其中的組織胺是細菌代謝蘋果酸變成乳酸過程中產生的副產品,可能會使人鼻塞、拉肚子、皮膚癢或喘等等類似過敏的症狀。而常引起頭痛的酒類則為紅酒、白蘭地,啤......