吃素30年腎臟功能惡化醫師:吃素不代表健康
關前走了一圈。其實吃素不一定是健康的,我們還是要注意,對慢性腎臟疾病民眾來說,飲食方面最重要,第一個就要低蛋白飲食,高蛋白東西如果你吃多的話,可能會增加腎臟負擔,讓腎功能壞的更快,炒菜的那些湯汁就倒掉不要吃,只吃蔬果就好。醫師強調,千萬別掉入吃素就健康的陷阱,尤其慢性腎臟病人要避免加工食品,選擇當季新鮮蔬菜水果,最重要的就是烹調方法,最好是水煮,少油、少鹽、清淡為主。像是素料的這些加工品,不管是素魚排或是素貢丸甚至蒟蒻的加工製品的話,其實它都會多少添加一些香料,裡面的沙拉油,甚至磷含量很高,這些磷含量如果吃......