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加讓顧客吃得安心又健康。隨著食品科技的進步,有越來越多人工添加物被用來增添食物口感;或是縮減食品製程,以利大量生產,日常生活中常吃到的麵包、蛋糕或包子饅頭,就是最常使用人工添加物的食品種類之一。然而,合法使用食品添加物並不代表就對人體毫無影響,事實上,有些疑慮也並未完全解開。舉例來說,使用糖精、膨鬆劑或益麵劑等添加物,雖然可以讓麵皮在短時間內變得鬆軟Q彈,同時提升麵團保水度,延長保存期限,讓麵皮即便接觸空氣,也不致變得乾硬,但對腸胃相對敏感的人來說,這些人工食品添加物吃過量,也有可能引發脹氣、腸胃不適。究竟......

保存、開包就可上桌的優異方便性,加熱只要微波一分鐘,就算攜帶外出也沒問題!不僅如此,桂格寶寶燉飯重視寶寶吃的安全,新品保證無添加防腐劑、色素等人工添加物,通過五大項SGS檢驗,619項農藥檢驗、重金屬、塑化劑、真菌毒素「如黃麴毒素等」、料理過程潛在汙染物「多環芳香烴碳氫化合物PAHs」的檢驗,再經過高溫殺菌,幫助保留食物的營養還能易於常溫保存,就是要讓爸媽放心。即日起各大電商通路及各大藥局、母嬰專賣店全面上架限時六折優惠搶購中全新「桂格寶寶燉飯」一次就推出兩種口味「藜麥毛豆鮮蝦」及「腰果起司豬肉」,即日起於......

是益生菌發酵的代謝產物,那它主要的功能可以讓腸道的菌相,更有利於好菌的生長,同時抑制壞菌的繁殖。」注意配方成分之外,沒有人工添加物,也是選購益生菌的重要依據。營養師李維軒:「消費者可以認明國外的一個叫做AA認證,Anti-Additive Clean Label的認證,那另外一個是國內的慈悅Clean Label認證,這兩個認證都可以確保這個益生菌的產品,沒有其他額外的添加物。」邁向疫後新生活,營養師建議,不只是免疫力較低的幼童,上班族、銀髮族一起透過補充好菌,維持腸道健康,強化保護力。......

多喝冰涼的飲料,應該喝去冰、不加糖的茶飲或檸檬水,飲用時切勿一口氣喝完,最好小口喝,他也指出,市售飲料大多含有人工添加物,飲用後容易造成腎臟負擔。即使濃縮果汁也不宜飲用過量,尤其是「楊桃汁」更應禁止,因為水果加工後的果汁,「鉀」含量較高,糖分也較高,對於各類型腎臟病患者的健康都非常不利。陳彥成指出,只要選對水果營養素,就能有強腎健體的功能,像是維生素C可以增強免疫力活化腎臟功能、促進身體對鈣、鐵等物質的吸收,協助清除體內毒素及降低血中膽固醇;蘋果酸和酒石酸可以排除毒素、強化腎臟功能;檸檬酸則可以減少泌尿道結......

是糖但是會甜的東西,像是醋磺內酯鉀、蔗糖素、糖精及阿斯巴甜;江守山也表示,儘管身體可否代謝掉人工甜味劑,但吃下這些人工添加物仍會損害健康,至於零卡可樂與含糖可樂該如何選擇,江守山則認為,若一定要二擇一的話,含糖可樂比較可以喝。不過,提醒民眾含糖飲料若喝過量,仍會對身體造成負擔,建議多吃原形食物、養成均衡飲食習慣比較重要。針對代糖對於健康的影響,衛福部國民健康署2019年曾在官網說明,代糖是糖類以外的人工甜味劑的統稱,對於愛吃甜又怕胖或是糖尿病患者來說,是糖類替代品。目前國際上,美國食品藥物管理局「FDA」在......

地雷,包含少吃油炸食物、避免內臟或動物脂肪豐富的部位、避免使用塑膠容器裝熱湯、化妝品、保養品避免香精等人工添加物、避免吃大型魚類,多吃中小型魚類和少吃加工食物、多吃原型食物、多喝水、多運動。「封面示意圖翻攝自Pixabay」。......

誤以為是不乾淨而不斷沖洗,使得原本所剩不多的油脂持續被沖刷掉。也有民眾會用熱水沖洗,試圖以熱水刺激蓋過發癢的不適,但這情況也容易使得病況加劇,甚至引起皮膚發炎。洪暐傑醫師建議,防範、改善冬季皮膚癢,最主要就是保濕鎖水,建議可使用沒有人工添加物的乳液,並避免使用洗淨力過強的肥皂或沐浴乳等。而若真的出現皮膚乾癢,除了避免抓癢外,上述的不良行為也應避免,建議以冰鎮的方式止癢,最好的改善方式自然還是請醫師協助為佳。骨折:冬季天氣濕冷、環境不易乾燥、容易滑倒,進而產生骨折,特別在浴室更要留意。且也因太陽照射較為不足、......

擔,雖然不會嚴重到洗腎,但是醫生建議,泡麵真的不能過度食用。對此,林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海曾表示,會洗腎的說法可能是誤傳,「一定不會啦!業者依法添加人工添加物,不過這些合法的,都沒問題啦!」,不過醫師也提醒,泡麵常吃會容易高血壓,如果沒有適當控制,腎功能還是會虧損,建議泡麵湯不要全喝完,或者調味包少加一點。顏宗海進一步表示,泡麵偶爾吃是OK,但不能每天吃,「我們講一個健康飲食,要均衡飲食,除了肉、蛋白質、碳水化合物,也要多吃一些大量的新鮮蔬菜和水果。」醫師建議,泡麵固然好吃,但真的不要常吃,均衡飲食,......

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標配,但中國部落客Lily日前發文透露,有4種麵包最易含過多的反式脂肪、人工添加物、色素及防腐劑。一名開烘焙坊的師傅兼老闆告訴她一個祕密,口感好的麵包不一定是健康的麵包,有4種麵包是不懂的人才會吃,自己家從來都不碰。第一種是人造奶油麵包,奶油吃起來口感濃香滑順,不論是大朋友、小朋友都很喜歡,但奶油有分植物性及動物性,一般夾在麵包裡的大多都是植物性奶油。除了營養價值不高之外,還有許多反式脂肪,吃多了容易發胖。用植物奶油做的麵包,常溫下也基本不會融化,而動物奶油做的麵包,常溫下一會就會融化了,兩者有很大的差異。......

露奇亞」考量到現代人多外食,露奇亞根據亞洲人體質及飲食習慣研發「排空綠酵素」內含136種豐富蔬果和芽孢型益生菌,不添加糖、香料或任何人工添加物。綠酵素不追求速效,而是透過持續補充身體真正需要的營養,恢復原本的菌叢平衡,進而達到順暢的目的。綠酵素也可當代餐　增加飽足感降低大吃機率每次吃完大餐總是滿滿罪惡感,有人會採取激烈斷食,最後卻往往太餓而忍不住暴飲暴食,功虧一簣。露奇亞分享,大吃大喝後可將綠酵素當做代餐,即沖即飲加在牛奶、豆漿或優酪乳中便可輕鬆食用無負擔。除了完整保留136種蔬果活性之外,綠酵素還添加鼠尾......