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裹粉炸物騙很大? 實測「麵衣」重達80公克

2017/03/28 20:37 字級:
很多人喜歡吃炸物,因為酥酥脆脆的外皮,口感很好越吃越香,像是雞排、卡啦雞,甚至是鳳梨蝦球,但都有個共同的經驗,常常咬下去之後,發現麵衣很厚,肉反而很少,其實業者解釋,麵衣是為了鎖住肉汁,但是厚度必須要拿捏,真的有差這麼多嗎?來看看我們的實測結果。

 

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