▲（示意圖／pixabay）
文／
趙函穎
暑假到來，許多青少年訂下各種美麗計劃，希望改變身體不滿意的部位，期待自己新學期能夠「變身成功」！根據
兒盟調查，13-17歲的少女最在意腿部線條、腰腹胖瘦和膚色白皙程度，同儕間還會比較胸部的大小。晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎營養師提醒，暑假期間少女們常會在網路搜尋或透過口耳相傳各種變美飲食秘訣。但門診常見「單一食材過量攝取」及「不吃特定食物」兩大錯誤飲食觀念，不但無法有效幫助美麗變身，更可能反賠上健康！
美麗食物有一好沒有二好？！
青少女2大錯誤飲食觀，愛美不成反變胖、縮胸、臉死黃…惡性循環
趙函穎營養師臨床觀察，國高中青少女為了達到肌膚白皙、長胸部和瘦腿等目的，多數會選擇容易取得的食材進行暑期變身計劃。但在錯誤資訊的引導下，常見「單一食材過量攝取」及「不吃特定食物」兩大錯誤觀念，同時衍生諸多顧此失彼的NG飲食行為，非但無法變美麗，反讓身體越來越不健康。
錯誤觀念1：單一食材吃太多，變胖又縮胸
常見NG行為：
NG 1：大吃豬腳、雞皮，膠原蛋白，肌膚彈力有光澤？
美麗副作用：大吃豬腳、雞皮易攝取過多油脂、熱量和膽固醇，造成肥胖反效果。
NG 2：狂補充青木瓜、大吃炸雞，補充營養刺激胸部發育？
美麗副作用：單吃青木瓜、沒有攝取均衡營養無法增加胸部脂肪；吃炸雞、吃高油脂食物可以讓胸部變大？營養師警告，攝取過多油脂和反式脂肪，除變胖外，亦有增加未來罹患三高可能。
錯誤觀念2：不吃特定食物，臉色死黃平胸註定
常見NG行為：
NG 3：三餐只吃蔬果，美膚不便祕？
美麗副作用：只吃蔬果沙拉，胸部無法有足夠的營養發育。長期還會出現頭暈、體力記憶力衰退現象；嚴重甚至會導致經期紊亂，皮膚、毛髮乾枯。
NG 4：不喝水、大吃利尿食物消水腫
美麗副作用：大部份水腫是體質性的，姿勢不良、營養不足或吃太鹹也有影響。但如果因此不喝水或以其他利尿食物／飲品代替喝水，恐讓肌膚缺乏活力，產生乾燥及粗糙的老化現象。
▼（圖／趙函穎）
豆漿、山藥、薏仁三大「變身系食材」 讓青少女變身不NG
趙函穎營養師提醒，14-18歲的國高中時期，正是青少女進入「完全成熟期」的關鍵時刻，除營養均衡外，可運用暑假2個月進行營養調整。
▼（圖／趙函穎）
由於現代人飲食多精緻食物，過多的澱粉和糖會造成肥胖。想改變肌膚、胸部、腿部的青少女們，建議每日可適當攝取豆漿、山藥、薏仁等三大「變身系食材」。豆漿含優質蛋白質、大豆異黃酮和卵磷脂，不攝取動物性脂肪就能獲得營養、讓肌膚變好。山藥為原形澱粉，低升糖指數特性，還能加強纖維攝取，山藥所含的皂甘成分，更可加強荷爾蒙合成，達到胸部發育。薏仁富含維生素B群與膳食纖維，可利尿消除多餘水份；而薏仁的蛋白質、胺基酸，也可以淡化斑點，讓肌膚均勻淨白！
※本文經趙函穎的美麗方程式授權，請勿任意轉載※
原文連結
http://chydiet.com/nutrition-for-adolescents/
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