很多人都喜歡吃日本料理，也讓很多人瞄準商機，到日本拜師學藝，大阪有一間專門學校，有一成的學生都來自國外，他們不僅要付高昂的學費，還得克服語言隔閡，但無論再怎麼辛苦，他們說，只要學到日本料理的精髓，就很值得！
日本料理精緻健康更蘊含了濃濃的日本文化，也讓當地的廚藝學校成為許多留學生追求夢想的地方。來自台灣的陳禹丞隻身前往大阪，兩年專門學校的學費就要400萬日幣，將近新台幣110萬，但是他說一切都非常值得。陳禹丞學成歸國後從事食品開發工作，發輝在日本所學，想帶給台灣人更道地的滋味。台灣人愛吃日本菜，而日本當地嚴格的達人文化也讓到日本拜師學藝的人才更加受到重視，陳禹丞擅長挑選當地食材製作成一道道色香味俱全的料理。日本料理的魅力不止台灣人被征服，就連韓國人也淪陷。韓國留學生張漢斯四年前來到大阪，從最基本的菜刀怎麼拿學起，光是削白蘿蔔就練了一年才能達到厚度平均，而他放學後還選擇到餐廳打工，希望好好發揮在日本的時間，並且用這股熱情把日本料理精髓帶回韓國，早日開店獨當一面。
