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Hallo Laney 蘭妮小姐 圖/維基百科
#韓國炸雞進入二萬元時代
去過韓國的朋友多少都吃過韓式炸雞吧,沒吃過的在韓劇當中應該也看過不少吃炸雞的場景,記得第一次去韓國旅遊的時候,SJ代言的橋村炸雞列為必訪景點之一,為的就是得到SJ的代言海報還有月曆,甚至連外帶紙盒上有SJ肖像,拜託店家多給我一個帶回去作紀念,雖然後來換了代言人,橋村炸雞仍舊是我心中最好吃的炸雞前三名。
前幾天看到朝鮮日報的報導,橋村炸雞從今年5月1日開始要收外送費了,一次外送費用是2000韓元大約是60台幣,以最受歡迎的Honey combo來說,原本一份是18000韓元,加上外送費用之後變成兩萬韓元,其他競爭業者也打算跟進,因此朝鮮日報下標題:今天開始進入炸雞二萬元時代。
韓國人有多愛炸雞呢?炸雞被稱為國民零食,在網路上搜尋炸雞出現最多的相關語就是「幸福」,但為何要加收外送費呢?朝鮮日報分析被稱為「國民零食」的炸雞,也無法避免韓國急遽上漲的最低工資(上漲16.4%),為了平衡收支不得不將成本轉嫁到消費者身上,以往炸雞和炸醬麵一同被列在,韓國國民生活必需品的目錄中,衝破這條「炸雞一隻二萬元」的心理防線同時,「國民零食」的修飾語也變得有名無實。
我覺得加外送費來平衡收支是滿可以理解的,因為在韓國很多炸雞店都是做外送生意,有些根本沒有座位區,記得之前去大邱採訪當地有名的딴딴치킨,下午時間我們在店家直播採訪了好久,完全沒看到客人進來用餐以為生意很差,其實都在接外送訂單,每一筆多收2000韓元外送費,累積下來也是滿可觀的。
韓國的炸雞品牌玲瑯滿目,每一家都有自己特色很少吃到地雷,之前台灣還沒有那麼多韓式炸雞店時,我最懷念的就是韓式炸雞的口味,橋村有在大陸開分店 ,一直好奇為什麼這些韓國炸雞大品牌不來台灣呢?雖然台灣的鹽酥雞和雞排也是非常好吃,但我覺得韓式和台式炸雞各有特色,台灣的消費者(比如我)一天吃韓式炸雞一天吃台式炸雞,是完全不衝突的啊哈哈哈,不過一份炸雞18000韓元換算也要台幣500多,多人分享還可以,如果是一兩個人吃似乎就貴了些,喜歡韓式炸雞的朋友也來分享你最喜歡的品牌吧^^。
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