現代人生活與工作步調緊湊，長期承受壓力卻常以為只是太累 。陳欣湄醫師與許瓊月營養師在電視節目《醫師好辣》中提醒，長期高壓會讓身體不斷分泌壓力荷爾蒙，進而引發全身性的慢性發炎 。這不僅會讓人莫名疲勞、皮膚起過敏紅疹，還可能傷害腸胃黏膜與免疫系統，引發腸漏症或自律神經失調，成為許多慢性病的隱形元凶 。
陳欣湄醫師與陳保仁醫師在節目《醫師好辣》中指出，當人處於高壓狀態時，身體會持續分泌腎上腺皮質醇等壓力荷爾蒙，這就好像身體各器官每天都在超時加班 。短期的壓力荷爾蒙雖能協助身體應付緊急狀況，但若長期處於高壓下，皮質醇濃度持續不穩定，就會導致自律神經失調與免疫系統紊亂，進而引發全身性慢性發炎 。這不僅會讓人出現長期睡不飽的慢性疲勞，還會加速全身器官與皮膚的提早老化 。
蕭敦仁醫師與吳文傑醫師在《醫師好辣》中說明，長期情緒緊張與壓力會改變腸道菌群，並使腸道黏膜細胞間的緊密連結變得鬆弛，形成所謂的腸漏症候群 。當未被充分消化的食物大分子或毒素穿過腸道黏膜空隙進入血液後，便會誘發全身免疫反應與慢性發炎，引發慢性過敏、腸躁症與反覆腹脹腹瀉 。許瓊月營養師也補充，許多人在面臨重大壓力或情緒緊張時，體內免疫力下降，容易引發蕁麻疹等皮膚慢性發炎反應 。
許瓊月營養師在《醫師好辣》節目中建議，要避免慢性發炎危害，飲食上可多補充含有豐富維生素C的三色彩椒，以及富含Omega-3脂肪酸的鮭魚，這些營養素能有效協助身體抓取自由基並抑制發炎反應 。同時應避免高油脂、高糖與過度加工食品，減輕腸胃負擔 。魏智偉醫師也提醒，平時可透過聳肩放鬆與配合慢速呼吸等簡單動作，幫助身體排解壓力毒素，讓緊繃的交感神經恢復平衡，從根本預防慢性發炎 。
A：常見症狀包括長期莫名疲勞、睡不飽、腸胃頻繁腹脹或拉肚子，以及皮膚反覆出現慢性蕁麻疹與過敏紅疹等 。
A：長期壓力會破壞腸道黏膜屏障形成腸漏症，使未消化的食物分子與毒素進入血液，觸發全身免疫與慢性發炎反應 。
A：建議多攝取富含Omega-3脂肪酸的深海魚（如鮭魚）與富含維生素C的彩椒等蔬果，並避開高油高糖加工食品 。
