少吃多動一直被公認為減肥的不二法門，不過就有營養師提醒，「吃太少」反而會變更胖，包括基礎代謝率降低、肌肉流失、影響荷爾蒙分泌等6大原因，都會讓人越減越肥，甚至陷入反覆復胖的痛苦輪迴中。
營養師陳怡錞在臉書粉專分享，經常遇到門診諮詢的個案在減肥期間不吃澱粉、油脂，食物烹調一律清蒸或水煮，導致個案明明吃很少卻瘦不下來，體脂率不降反升。
陳怡錞透露，吃太少的「6大缺點」，恐讓想甩肉的民眾越減越肥，第一、「基礎代謝率降低」：熱量消耗減少，有多餘熱量就會變胖；第二、「肌肉流失」：肌肉流失導致基礎代謝率降低，形成更容易復胖的體質；第三、「缺少飽足感」：當飽足感不夠，餐與餐之間更容易吃進高熱量的垃圾食物或睡前宵夜，自然就更胖；第四、「影響腸胃道荷爾蒙分泌」：無法抑制食慾使食慾大開，更想亂吃；第五、「影響脂肪細胞荷爾蒙分泌」：同樣會造成無法抑制食慾的情況；第六、「心理無法滿足安全感」：不安全感強烈，很容易崩壞怒吃，使得減肥無法持續下去。
對此，陳怡錞強調，少吃就會變瘦是常見的減重迷思，但事實上卻恰好相反，「如果飲食觀念不改變，那可能就得一輩子無止境的在減肥、復胖、減肥、復胖的惡性循環中」，提醒想要減重成功又不復胖，正餐一定要吃飽。
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文章來源： 瘦身失敗恐是「吃太少」！營養師曝6大元兇：一輩子在減肥
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