韓國樂壇傳奇創作歌手兼作曲家姜承植因低血壓引發敗血症，經搶救後仍於19日凌晨1時左右病逝，享壽72歲，消息震撼韓國歌壇，他生前曾罹患胃癌並接受胃部切除手術，讓外界再度關注起高發於日韓等國的「胃癌」飲食風險。對此，醫師示警2類食物要少吃。
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出生於首爾的姜承植，1970年代初期以民謠吉他歌手身分於明洞音樂廳出道；1974年憑藉自創曲〈一天兩天三天〉正式在樂壇奠定地位；1980年代後他轉向幕後製作，並成立「Mono企劃」推動韓國音樂產業；1993年姜承植移居美國洛杉磯延續音樂事業，2003年不幸罹患胃癌，被迫接受胃部切除手術，經歷大病後的他返回韓國定居全州，並擔任全北歌手協會會長等職務，持續培育新生代音樂人才。不幸的是，晚年他仍因低血壓引發敗血症病逝，家屬正悲痛處理後事。
姜承植的病史讓許多人聞「胃癌」色變，尤其韓國與日本的胃癌死亡率遠高於美國。醫師王姿允過去曾在臉書粉專「王姿允醫師。我的無齡秘笈。」引述流行病學研究指出，單靠「幽門螺旋桿菌」感染無法完全解釋胃癌的爆發，關鍵在於「幽門桿菌＋特殊飲食」的並存條件。研究證實，日韓飲食中常見的「用鹽醃漬的蔬菜」（如泡菜、醃蘿蔔）與「用鹽醃漬的魚類」，正是誘發胃癌的高風險元凶，高鹽醃漬物雖然鹽分本身不直接致癌，但「重鹹」會嚴重刺激胃黏膜、引發萎縮性胃炎，並破壞腸道菌叢生態，進而大幅增加幽門桿菌定植並惡化為胃癌的機率。
許多民眾擔心泡菜等醃漬物會致癌，王姿允醫師解釋，國際癌症研究署（IARC）將醃漬蔬菜歸類為「2B級可能致癌因子」，與汽車引擎廢氣同等級，人體致癌證據並不充分，比起極度害怕泡菜，日常生活中少吃「1級致癌物」（菸酒）與「2A級致癌物」（高溫油炸物、紅肉）才是防癌的首要任務。對於用鹽醃漬的蔬菜或魚這兩類食物，並不需要徹底絕食，而是要避免太鹹與天天頻繁食用，少量作為調味即可。此外，平時可多攝取豆類食物（如豆腐），其富含的大豆異黃酮具備良好抗發炎與抗氧化效果；維持強壯的胃黏膜與健康腸道菌叢，才是抵禦幽門桿菌與胃癌威脅的根本之道。
