標籤 龍膽石斑｜東森新聞

台灣人愛吃Buffet，是許多人聚餐的首選，而也有Buffet越來越走向精緻化。像是這家高空Buffet，主打「極致奢華」，海陸料理，和牛、龍蝦干貝鮑魚等。

有民眾在南星計畫區釣魚，釣到一隻超巨大龍膽石斑重達130斤，重到無法用釣竿拉起，還得找來竹筏幫忙。釣客是一名麵攤老闆，從來沒釣過這麼大的魚，市價達3萬多元。

屏東熱博舉辦彩稻餐會，推出創意日式料理，將屏東午仔魚、龍膽石斑等屏東特色產品作為食材，套餐包含午仔魚海鮮丼飯、龍膽石斑湯，特價399元，一推出就秒殺。

大陸海南優良的水質與氣候，適合發展養殖漁業，就有台商看準商機，引進昂貴的龍膽石斑，還培育出10多個品種的魚苗，外銷範圍遍及亞洲。他養魚養到神乎其技，只要吹個口哨，魚自己就會游過來。

養魚養到神乎其技！吹個口哨，魚就游過來了。

不少老饕到餐廳，喜歡品嚐石斑魚，其實石斑種類多達上百種，目前餐廳最常見的除了「龍膽石斑」以外還有「龍虎斑」，2種大小截然不同，培育養殖技術也不完全相同。這幾年大陸學走台灣養殖石斑魚技術，部份也銷往台灣，也疑似造成石斑魚出口值滑落20多億元，加上不少大陸農產品走私台灣，擔心會衝擊台灣農漁業，不過漁業署解釋，這幾年主要受暖冬影響價格低外，去年外銷到大陸香港也超過整體產量的一半，未來也會更積極輔導加強國內農漁產品。

為期三天的東京食品展在今（8）日傍晚落幕，台灣農漁業者可以說是收穫滿滿，熟成龍膽石斑業者赴東京參展拚外銷，短短3天的時間就接到15到20噸的訂單。

南部魚塭因為大雨損失慘重，根據農委會初步評估，全台漁業損失高達3億4000多萬元，其中珍貴的龍膽石斑魚苗，因為魚塭潮水暴漲，導致魚苗都游向大海，養殖業者損失上百萬，所幸有些成魚養在室內，躲過風災摧殘。

一隻小魚流浪8年竟可長成巨無霸？台東縣太麻里昨（24日）一早捕捉到一尾重達72公斤的龍膽石斑，有專家更推斷這隻龍膽石斑應該是8年前莫拉克颱風時，自屏東養殖場逃脫的小魚。

尼莎颱風過後，沿海地區的佳冬、枋寮一帶的養殖魚池，大批的鱸魚還有龍膽石斑漂到道路旁的溝渠，引發民眾搶撈，甚至有人換上潛水衣直接跳下去，兩個小時就撈了整整一桶，但魚塭業者無奈表示，這一淹就害他損失至少兩百萬元。