為期三天的東京食品展在今（8）日傍晚落幕，台灣農漁業者可以說是收穫滿滿，熟成龍膽石斑業者赴東京參展拚外銷，短短3天的時間就接到15到20噸的訂單。
▼熟成龍膽石斑業者赴東京參展拚外銷，短短3天的時間就接到15到20噸的訂單。（圖／東森新聞）
餐廳業者：「一般煎魚的話很會爆，因為它油水混合，因為這個我們有做，冷風乾燥自然熟成。」
把熟成的龍膽石斑，放上料理煎台上不油爆、不沾鍋，乾煎到金黃色澤，魚香味撲鼻而來，這種熟成的龍膽石斑，吃起來比一般的肉質，更Q彈細緻，而這好滋味還紅到日本去。
業者黃國良：「那我們現在的位置呢，就是在我們台灣館的部分，這邊都是來自於我們台灣一些優質的廠商。」
曾獲得產銷履歷達人的黃國良，透過鏡頭帶我們來看東京食品展，他把他的熟成商品，帶去日本展覽參展拚外銷，成功擄獲他們的心。
業者黃國良：「不止是日本人，包括一些洋人、西班牙的啦、美國，吃到都覺得很訝異，就是為什麼一隻魚煎起來，3、5個鐘頭了，還是這麼好吃，而且完全沒有腥味。」
▼試吃一口熟成龍膽石斑，就讓日本人讚不絕口。（圖／東森新聞）
業者vs.日本人：「這個很好吃。」
試吃一口熟成龍膽石斑，讓日本人讚不絕口，業者採用自然熟成，利用魚肉本身的蛋白質，轉換成胺基酸，加上獨家技術製作而成，獲得日本人的青睞，短短幾天的東京食品展，就已經接下不少訂單。
業者黃國良：「目前因為我們實際的價格還沒有出來，但是我們目前談的量，大概會在15到20噸之間。」
短短3天的展期，熟成龍膽石斑和驢魚下巴，就有近20噸的訂單，接下來還有日本人要來台灣簽約，這獨家熟成技術，在海外成績表現亮眼。
（封面圖／東森新聞）
