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北市抽驗51件清明祭祀食品 3花生粉2豆干不合格
清明節將至,台北市衛生局今天表示,共抽驗花生粉、潤餅皮等51件市售清明祭祀食品,計5件不合格、不合格率9.8%,包含3件花生粉檢出黃麴毒素超標。
2026-03-30 14:32
醫起看/「花生吐司+大冰紅」恐致癌? 專家:不要過度恐慌
曾有腎臟科醫師示警「吃花生不適合配紅茶」,可能會增加致癌風險,但林口長庚臨床毒物中心主任、腎臟科醫師顏宗海澄清。
2025-11-19 14:16
醫起看/全家罹肝癌病逝!專家揭原因竟是「這餐具」
毒物專家譚敦慈分享,曾經有家庭因為長期使用發霉的竹筷、木筷,導致全家都罹患肝癌病逝的恐怖案例。
2025-08-25 00:00
小心「毒」蓮子!台東1攤販遭檢出「黃麴毒素」超標
食藥署今天(4)公布,在台東一間流動攤販稽查,中國進口的蓮子驗出總黃麴毒素超標!醫師提醒,夏季天氣悶熱,黃麴毒素容易在潮濕環境滋生。
2025-08-04 20:11
黃麴毒素接連超標! 「新竹福源顆粒花生醬」勒令停產
新竹知名伴手禮「福源顆粒花生醬」驚傳檢出黃麴毒素超標,台北與桃園市衛生局陸續驗出產品不合格。業者除需全面回收下架並暫停生產外,恐依違反食安法遭罰最高2億元。
2025-07-30 09:24
福源顆粒花生醬「黃麴毒素」超標!業者駁:通路保存不當
北市連鎖賣場,販售新竹知名福源顆粒花生醬,遭衛生局驗出黃麴毒素超標,負責人懷疑跟通路商存放不當有關,因為店內的產品送檢都沒問題。
2025-07-28 19:25
新竹福源花生醬出包!黃麴毒素超標2倍 火速下架
台北市政府衛生局公布114年食品中真菌毒素稽查抽驗結果,共計30件食品不符合規定,其中名店花生醬也在內,對此已下令業者立即下架,並移請轄區衛生局後續處理。
2025-07-28 14:46
醫起看/1級致癌物恐藏家中 4大來源你中了幾個?
黃麴毒素為一級致癌物,是由某些黴菌產生的毒素,如果長期攝入很有可能導致肝癌等嚴重健康問題。
2025-07-23 13:37
恐怖!雲林來的花生粉含超標黃麴毒素 北市抽驗3店中招
北市衛生局抽查49款清明祭祀食品發現,5件不符合規定,其中有3間商家,花生粉含超量黃麴毒素,經查全來自雲林今日食油行。
2025-03-31 10:08
東森深度周報/菌絲滲入果肉 孽生毒素傷肝腎致癌變
不久前,連鎖飲料店被踢爆用發霉木瓜榨成汁賣給消費者。醫師警告,發霉水果已經質變,毒素可能已經沿著水分滲進果肉,眼睛看不見的毒素嚴重傷害肝腎。
2025-03-12 06:00
聚焦真相/食物發霉中藥受潮 滋生劇毒恐致肝癌
肝臟是人體最重要的解毒器官,根據統計,台灣每年有1萬3千人死於肝病,包含肝硬化和肝癌,就有醫師提出警告,台灣肝癌罹患率高跟黴菌息息相關,特別是黃麴毒素。
2024-06-18 06:00
清明節將至!豆干防腐劑超標 花生粉有致癌物
清明節即將到來,北市政府衛生局於連續假期前抽驗,3件不符規定。其中2件是潤餅的豆干碎丁以及豆干絲,防腐劑超標,另1件是「花生粉」檢出黃麴毒素超標。
2024-03-25 16:53
聚焦真相/肝臟殺手黃麴毒素 長期累積恐致肝癌
台灣小吃常以花生粉增添風味,但花生類製品卻經常被驗出黃麴毒素,這不但是一級致癌物,還會嚴重損害肝功能,市面上不論是花生、堅果或穀物,都很容易孳生黃麴毒素。
2023-12-10 06:00
港消委會稱「福源」花生醬含致癌物 業者:拿過期品送驗
福源花生醬被驗出毒!香港消委會檢測20款花生醬,結果發現「新竹福源花生醬」不只擁有最高的反式脂肪,還驗出致癌物質「黃麴毒素」超標。
2023-11-16 17:16
食物沒吃完孳生毒素 醫警告:恐罹肝癌
台灣氣候溫暖潮濕,食物放在室溫下通常無法久放,家醫科醫師李思賢提醒,食品保存不良容易產生「黃麴毒素」,若不慎吃下肚恐造成肝細胞損傷,嚴重甚至引發肝癌。
2023-05-05 15:46