標籤 鹹蛋黃｜東森新聞

有民眾去去鹿港知名的玉珍齋買鳳黃酥，回家切開後發現，裏面的鹹蛋黃只有花生米的大小，認為縮水的太離譜，對此業者緊急出面澄清，鳳黃酥分二種。

天氣慢慢變涼，日本料理和港式餐廳，還是主打「蝦」料理，但會特別加重香氣和口味，像是用肉骨茶醬或者麻辣醬來煮蝦，有的還利用鹹蛋黃和乾辣椒，來爆香蝦子。

古早味經典不敗，傳統的中式喜餅你愛哪一味？民眾就在網路上掀起論戰，有人喜歡內餡是鳳梨配麻糬，有人愛肉鬆，鹹蛋黃跟滷肉鹹甜口味各有擁護者，你喜歡哪一味。

台中的余小姐出面指控，網路超夯的台中私房甜點，讓她跟親友的慶生趴變了調，因為吃完隔天，4人都有腹瀉嘔吐還發燒，痛批業者沒有主動打電話關心，態度消極。

你也喜歡吃蟹黃嗎？你有沒有注意過，其實有些商品包裝上寫的是蟹黃「風味」呢？網購平台和賣場都能買到一些主打蟹黃風味的商品，但裡面通常都沒有添加蟹黃，只是因為品名多了風味2個字，並不違法；另外還有一款蟹黃醬成分中也沒有蟹黃，業者回應，「蟹」代表的是蟹肉，「黃」代表的是鹹蛋黃，簡稱蟹黃，雖然跟大家以為的蟹黃不一樣，不過食藥署表示，這樣的標示沒問題。