古早味經典不敗,傳統的中式喜餅你愛哪一味?民眾就在網路上掀起論戰,有人喜歡內餡是鳳梨配麻糬,有人愛肉鬆,鹹蛋黃跟滷肉鹹甜口味各有擁護者,你喜歡哪一味。
傳統中式大餅是早期人家結婚的時候,男生會準備的聘禮之一,雖然現在結婚不一定會用到大餅,但這項傳統美食還是有很多人喜歡。
拿著兩盒大餅結帳,早上不到10點,中式喜餅店就有不少顧客上門,要吃這傳統好味道。
民眾:「我結婚的時候,我媽媽就是選這間,所以吃很久了。」
民眾:「可能現在年輕人就是比較喜歡西洋化一些餅乾,可是我的話,我還是比較喜歡這種傳統。」
不僅從小吃到大,連結婚喜餅也用傳統大餅,口味多變,鹹的、甜的搭配在一起也不奇怪。網友就在網路上票選最愛的中式喜餅口味,像是內餡,民眾最愛吃的就是鳳梨,再來就是芋泥,然後是經典不敗的紅豆。而配料大部分年輕人最愛麻糬,再來才是芝麻、肉鬆、鹹蛋黃跟滷肉。
民眾vs.記者:「這種鳳梨酥吧,(鳳梨口味喔,對啊,為什麼),這台灣鳳梨吃起來比較好吃啊。」
民眾:「因為它的杏仁口味,就是味道非常的濃,就是吃起來口感非常好,又不甜。」
民眾:「麻糬,就是小朋友也很喜歡。」
不少民眾就愛有麻糬的喜餅,尤其跟紅豆搭在一起,而長輩更愛綠豆椪配滷肉,再加上鹹蛋黃,堪稱最佳搭配,大餅光是內餡跟配料的種類就多到一個不行,什麼樣的組合都有人愛。
中式喜餅業者龔玫錡:「鴛鴦它就是紅豆麻糬,它是屬於清爽的,然後經典因為紅豆,是我們大家非常習慣的食材,近幾年的話是芋頭麻糬也賣得很好。」
鹹甜口味各有擁護者,只要是自己喜歡的,怎麼吃都覺得最對味。
(封面圖/東森新聞)