標籤 鴨肝｜東森新聞

高雄一對夫婦多年前在當地一家高級鐵板燒點了法國鵝肝海陸套餐，後來發現店內標榜使用的鵝肝其實是以低價鴨肝冒充。夫妻不滿被騙提告後，負責人依詐欺罪判處有期徒刑。

高雄知名高檔鐵板燒餐廳家蒂諾，五年多前被牙醫夫婦發現，點七千多元的鵝肝套餐，吃到的卻是鴨肝，所以氣炸提告，女老闆依詐欺罪判刑五個月，負責烹調的洪姓主廚，沒有當面告知顧客用的是鴨肝，也成了詐欺共犯，最後遭判刑4個月，得易科罰金可上訴。

有高檔餐廳用鴨肝來充當鵝肝賣，其實台灣已經幾乎沒人在賣鵝肝，因為過去，鵝肝大多採用「灌食」的方式來飼養，被動保人士批評太過殘忍、不夠人道，加上價格比較貴，因此改用鴨肝來取代。

高雄高價的鐵板燒餐廳家蒂諾，去年被踢爆用鴨肝混充鵝肝販售，一對夫婦花了7000多塊消費後發現吃到便宜鴨肝，一氣之下提出檢舉，法官發現餐廳雖然主打鵝肝，但是開業3年從來沒進過鵝肝，而且和這對夫婦沒有和解，所以負責人李佩珍被判1年6個月刑期，還可以上訴。

「食」在好可惡！高雄鐵板燒餐廳「家蒂諾」被客人踢爆以「鴨肝」混充高價「鵝肝」販售醜聞，且一頓要價7千多元，氣得提告詐欺。誇張的是，從2013年開業以來，店家根本從未進口鵝肝，卻靠著相關餐點賺進1558多萬元。最新判決出爐，高雄地院依詐欺罪判負責人李佩珍1年6月徒刑。可上訴。

高檔餐廳用鴨肝混充鵝肝賣，其實在國內已經幾乎沒有餐廳賣鵝肝，因為鵝肝的取法是將鵝不斷灌食，相當不人道，很多餐廳會改用鴨肝，甚至是豬肝或雞肝替代，以口感來說，鵝肝和鴨肝比較滑嫩，其中鵝肝入口即化，而鴨肝味道比較濃，環保意識抬頭，鵝肝已經被很多國家呼籲別再食用。

高雄一家高檔鐵板燒餐廳，從民國102年11月開始，就用鴨肝混充鵝肝賣，衛生局接獲檢舉，到餐廳稽查，餐廳裡的肥肝確實是鴨肝，菜單也寫著鴨肝，但菜單上是用貼紙重複貼，衛生局人員認為有疑慮，找來餐廳負責人一問，餐廳負責人坦承確實用鴨肝製作鵝肝產品，欺騙消費者，其實鵝肝一小塊70克，就要七到八百元，鴨肝等級比較高的約四到五佰塊，價差約一倍，業者說不是故意欺瞞，檢方不採信，訊問後，餐廳負責人以40萬交保，限

到高檔餐廳吃美食，付出了大把的鈔票，吃到的食材真的如菜單上說的那麼高級嗎，高雄一家高檔的鐵板燒餐廳，因為員工不滿公司違反勞基法，把公司的食材來源來個大爆料，菜單上日本和牛，因為台灣禁止進口，公司私下的註記上竟然是託人帶進口，等於是走私進口，而菜單上標榜的鵝肝，實際上是鴨肝，也讓衛生局急得要清查來源。