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7成民眾每月必吃一次以上韓式料理!最愛韓式烤肉、炸雞、泡菜鍋!

隨著韓劇、韓綜等影視輸出到台灣,韓式料理產業在台灣餐飲市場中暴風成長。根據《食力》調查,有約7成的民眾每個月必吃1次韓式料理,其中可以滿足不同的口味需求及菜色多元是其深受喜愛的原因,而台灣人最愛的韓式料理主食則是韓式烤肉及韓式炸雞。

快訊/確診銀行員曾吃韓式烤肉 138人PCR結果出爐

銀行員群聚疫情不斷擴散,確診的銀行員(案17630)在8日曾到新竹市新橋韓國烤肉用餐,昨日新竹市府緊急通知到訪餐廳的228名民眾到院採撿,目前居住在新竹市的138名民眾皆已全數強制篩檢完畢,結果皆為陰性,其餘90位居住在外縣市的民眾,則已移轉當地政府協助。

八色烤肉「非傳統韓食」為求創新吸年輕族群

不少人瘋韓國美食,喜歡吃韓國烤肉,但是有業者推出「咖哩、沙嗲、番茄」等口味的肉片,有民眾就好奇,這樣也算是韓國口味嗎?不過其實在韓國當地,業者是用8個地區的在地食材,調製出8種不同口味的豬五花,另外也有台灣業者看準商機,同樣主打多種不同口味的韓式烤肉。

食品洗劑僅「即食生食」可用 違規最高罰300萬

韓式烤肉這幾年非常受到歡迎,尤其把肉包在生菜裡面一口塞進嘴裡,才夠道地,不過許多業者為了避免食材生菌數超標,都用食品洗潔劑清洗,但沒清洗乾淨常會導致消毒劑殘留,因此食藥署宣布11月起,只有生食用的蔬果、水產品才能使用,其他食材全禁用,違規最高罰300萬。