標籤 鐵盤|東森新聞

標籤 鐵盤 相關新聞 │ 共有 9

獨/澄清髒水洗鐵盤重複用 老闆首露面:當時泡軟好洗

網路上一段鐵盤泡黑水影片,並沒有拍到鐵盤被重複使用,但拍攝者PO文就直接定罪,害業者被夜市逐出門,網路發酵速度快到業者完全沒機會澄清。

夜市牛排鐵盤髒? 目擊者傻眼:只用一桶水清洗

台中有民眾到夜市吃牛排,結果看到員工在角落竟然是用一桶黑掉的水在刷鐵板,刷完之後還拿到攤子旁邊,難道要再裝牛排賣給客人嗎,她直呼好噁心。

公園玩「互動轉盤」 童摔倒遭鐵盤燙傷

小朋友玩遊樂器材真的要特別小心,新北、嘉義接連發生了意外!有孩童在公園玩耍,在互動轉盤上摔傷竟起了水泡,才知道小朋友的手腳已經被過熱的鐵盤燙傷。

牛排鐵盤易噴汁 出奇招「搭帳篷」防噴濺

用鐵盤上桌的牛排,因為通常會加溫到300度,所以淋上去的醬汁,很容易受熱 而噴飛,通常店員上牛排時,都會等客人拿布或紙遮好才開蓋子,但有民眾想到奇招,用搭帳篷的方式等牛排降溫。

夜市餐具棄「美耐皿」換「不鏽鋼」 網友評價兩極

有民眾到士林夜市吃炒飯,拍下照片PO網,網友發現裝炒飯的盤子是不鏽鋼材質,直呼好像狗盤,但其實這是北市府為了環保,輔導攤商改用不鏽鋼餐具,除了士林夜市,還有寧夏夜市、中崙市場,也都不再使用美耐皿,未來可能會推廣到士東市場和南門市場。

黃金酥脆豬五花 秘訣是11公斤「大鍋蓋」

你可知道韓國烤肉最一開始不是用鐵盤,而是用重量超過10公斤的大鍋蓋嗎? 以前人邊煮湯邊順便在鍋蓋上烤肉,不僅方便性高,而且烤出來的豬五花可說是外酥內軟肉汁飽滿,除此之外,老闆夫婦每個月都還會飛韓國,帶回只有當地才有的小魚乾和食材,讓料裡味道更傳統。

兒不能看「妖怪手錶」 父竟拿鐵盤砸傷票務員

台中一名曾姓男子帶著兒子想進電影院看電影「妖怪手錶」,但是卻因為電影列為保護級,兒子未滿六歲,售票人員婉拒售票,沒想到這名父親突然暴走,竟然拿起櫃台上收銀的金屬盤砸向售票人員,造成售票員小指挫傷,當著孩子的面做了最壞身教,影城售票員對男子提出傷害告訴!

烤伊比利豬搭辣菜 肥瘦比例8:2口感佳!

韓式燒肉烤法好多種,西班牙伊比利豬肥瘦比例8:2,用220度高溫鐵盤燒烤,再搭配韓國辣菜最對味!這家燒烤店老闆可是名韓國人,還曾當過設計師,在韓國也有幾間餐廳,跨海來台創業,希望能將正宗韓國味帶來台灣!

烤肉不會焦的秘密 無火烤肉「用蒸氣烤」

雖然還有一個月才是中秋,各種烤肉商品已經紛紛出爐,除了中秋烤肉,平常吃燒肉,不想吃進過多致癌物,其實有撇步,烤肉鐵盤中間溫度有500度,不能全程放中央烤,要配合放在周圍慢慢熟成,另外,肉片的厚薄也有不同烤法,如果還是無法這些要訣,也有新道具,用蒸烤的方式來烤,實作發現,溫度較低,比較不會烤焦,但是缺少了炭火香味。