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好市多上架神級拌麵!網友大讚:和香港吃到的一樣

好市多新推「蟹黃拌麵」採用100%真實蟹肉製作,網友直呼「這和香港吃到的味道一樣!」,引發討論與熱烈回響。

升級蟹黃湯吃到「絲狀物」 民眾:這是蘿蔔絲

台南一家連鎖餐飲店主打浮誇系海鮮麵,民眾到台中的分店用餐,點了一碗蛤蠣鍋燒麵,再加價20塊升級蟹黃湯頭,結果吃到一絲一絲的東西,懷疑根本不是蟹黃,而是用蘿蔔絲。

大閘蟹剛要上市 一頁式詐騙就出現 警提醒注意

秋天吃大閘蟹,滿滿的蟹黃好滿足,苗栗大閘蟹預計10月正式開賣,不過就有不肖業者打著正宗苗栗大閘蟹名號,製作的蟹黃醬招搖撞騙,售價更是低得離譜,不到原價的2折。

江蘇水鄉獨特美景 發展手工「船產」外銷

隨著經濟的發展,大陸各地城市也發展出不同特色。像是江蘇泰州,河流縱橫交錯,發產出製船產業,相傳至今,甚至連威尼斯著名的貢多拉,都是出自他們的手筆。而這裡還有美食,一道蟹黃湯包,吃得讓人永生難忘。

獨/蟹黃醬成分沒蟹黃? 業者:是蟹肉+鹹蛋黃

你也喜歡吃蟹黃嗎?你有沒有注意過,其實有些商品包裝上寫的是蟹黃「風味」呢?網購平台和賣場都能買到一些主打蟹黃風味的商品,但裡面通常都沒有添加蟹黃,只是因為品名多了風味2個字,並不違法;另外還有一款蟹黃醬成分中也沒有蟹黃,業者回應,「蟹」代表的是蟹肉,「黃」代表的是鹹蛋黃,簡稱蟹黃,雖然跟大家以為的蟹黃不一樣,不過食藥署表示,這樣的標示沒問題。

蟹黃臭豆腐 入口滿嘴海鮮味 外酥內嫩超好吃

在小吃界中臭豆腐受歡迎的程度是數一數二的, 而在台南有一間非常有名的港式蟹黃臭豆腐,可說是這裡最厲害的排隊美食, 網紅團隊WACKYBOYS反骨男孩,則來帶大家體驗。

平價享頂級食材! 大沙母蟹黃比肉多

來看到永和這家石頭火鍋店,平價卻能享 有頂級食材。像是超過1斤的大沙母,蟹 黃都快比肉還多,而手臂長的阿根廷藍龍蝦肉質鮮嫩、蛋濃郁脆口,在永和區飄香八年。

泰州人「皮包水、水包皮」 喝早茶、晚泡澡留傳百年

大陸江蘇省泰州擁有豐富天然資源,在吃上面也十分講究,天性悠閒的泰州人,自古以來有喝早茶習慣,吃的是蟹黃湯包、魚湯麵和燙干絲,比起偏甜的揚州湯包,泰州湯包偏鹹味道更鮮美,當地還有句俗語:早上皮包水,晚上水包皮,今天就帶您一探泰州人飲食生活。

大閘蟹公蟹蟹膏「白」 黃色非蟹黃是肝胰臟

這個時候品嘗大閘蟹的季節,不過,因為牠不好養,偶而會出現死亡,這時最令人詬病的就是用藥,國內養殖戶強調,為了要無毒養殖,就得非常了解牠的習性,包括餵養時間和環境,而且這個時候要選吃公蟹,含有豐富的白膏,裏頭的不是蟹黃,黃色的是肝胰臟,來看看專家破解對大閘蟹的迷思。