標籤 藥膳｜東森新聞

隨著季節轉換，進入秋冬進補的時節，中醫界經典秋冬溫補藥膳之一龜鹿二仙膠，中藥廠創辦人以宮廷御方打造高規格藥廠，讓民眾更方便安心補氣暖身。

傳統中藥龜鹿二仙膠製程繁複，連服用前的沖泡時間也很長，不過在一品太醫的改良下以膠塊模式生產，搭配特製保溫瓶可以輕鬆溶入各種飲品，還能用來燉藥膳湯。

有消費者指控，到迪化街要買藥膳雞湯包，試喝完打算購買，只不過到旁邊打個電話問親友，老闆以為他們不買，開始酸言酸語，還說年輕人幾百塊的雞湯也買不起。

冬天到衣櫃要換季，火鍋店也要換季，為搶年4百億的商機，近來不少火鍋業者都推出新湯底，不約而同都是從清淡口味，增加養生藥膳類，或是口味重的湯種。

天氣轉涼養生鍋最夯，像是麻油、藥膳等養生湯底的口味最多人選，正逢換季天氣轉涼，也讓火鍋店業績明顯成長，至少都有增加4左右。

嘉義市有一個不起眼的滷味攤，下午五點開始營業，客人就陸續湧現，原來大家都是衝著藥膳滷味來的，不死鹹的滷味每個品項10到30元銅板價。

氣溫驟降，來碗熱呼呼的當歸鴨或是藥膳排骨暖身又暖胃！隱身在台南中西區的「嘉展當歸鴨」傳承30多年，是不少在地人才知道的隱藏宵夜美食。另外，高雄光華夜市一條巷弄內的藥膳排骨店，主打一年四季都能溫補的藥燉湯，真材食料同樣深受民眾喜愛。

明天是立冬，很多人會進補，像吃薑母鴨、藥燉排骨等補品，但藥師提醒亂進補會傷身，三高患者不要亂補，因為冬令進補的食材，很多會跟三高藥物產生「加成」作用，反而不利疾病控制，建議要間隔一小時再使用！

天氣冷喝上一碗熱呼呼冒煙的四神湯暖心暖胃，帶您來看這一家傳承到第三代的老店，店裡招牌選用大腸、肝連、豬肚等7種配料，一大碗滿滿的四神湯好飽足，還吃得到秘傳的藥酒香。