嘉義市有一個不起眼的滷味攤，下午五點開始營業，客人就陸續湧現，原來大家都是衝著藥膳滷味來的，不死鹹的滷味每個品項10到30元銅板價，讓小攤子就算換地方經營，死忠顧客還是緊緊跟隨。
小小攤子才剛開始營業，人潮陸續湧現，大家都是衝著這一味而來，各式滷味，落在10元到30元不等的銅板價，客人選好後，放進藥膳滷湯裡，吸飽滷汁香氣，就可以上桌，有豆干海帶，嘴邊肉、貢丸 、青菜等食材，滿滿二大盤只要250元，這些也都是客人必點的。
客人：「新鮮，味道也很不一樣。」
客人：「吃起來是蠻順口的，不會很死鹹，然後味道也蠻濃厚的。」
客人：「很久沒來買了，因為之前都在大陸工作，然後最近回來了，然後想到就會回來買，只要回來台灣就會回來買。」
到底這滷味好吃的撇步在哪裡？讓不起眼的攤子就算換了地方經營，客人還是死忠跟隨，老闆娘大方公布秘方。
業者：「滷味有季節上的，有一些變化說，藥材上面就是，夏天跟冬天的藥材不一樣，夏天我們就是會用一些比較清熱解毒的藥材，防止上火。」
飄香13年的滷味攤，業者靠著獨特的藥膳湯底，吃起來不死鹹，入口也沒有藥膳味道，客人食材滷的入味，還有附贈酸菜，每個品項也不貴，也難怪客人一個接著一個來。
（封面圖／東森新聞）
