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烤肉別讓油滴進炭火 營養師簡單4招烤肉更健康

中秋烤肉久久一次,也還是要留意烤肉可能對健康造成的影響,像是烤肉的油滴進炭火中,其實就會產生致癌物質,高油、高鈉、高熱量等也容易增加身體負擔。

加熱易生致癌物苯駢芘!專家:減少攝取量

有毒物質「苯駢芘」,不只是經過煙燻燒烤等過程的食物,甚至泡麵的油包和嬰幼兒奶粉都可能有它的存在,但是只要劑量在範圍內,不會對身體造成立即性的危害,但專家還是建議改變烹調方式,減少可能的攝取量,遠離致癌風險。

港驗出3種致癌物!台無印良品:餅乾暫不下架

香港針對58款餅乾做檢測,沒想到驗出多款餅乾都有致癌物質超標,其中無印良品的燕麥酥餅也不合格,而這款餅乾其實台灣也有賣,不過業者表示沒有違反台灣的法律,目前不會下架。

降血壓藥又出包!脈莎平驗出含有致癌疑慮物質

降血壓藥又出包!脈莎平膜衣錠50毫克,驗出含有致癌疑慮的「N-亞硝基二乙胺NDEA不純物」。雖然目前只有動物實驗發現可能有致癌的危險,一共11批,322萬顆藥品還是已經被緊急下架,要在1月27號前全數回收完畢。

馬來西亞即溶咖啡遭毒物汙染 出口地有台灣

馬來西亞有五位民眾,因為喝了一款,當地出產的榴槤白咖啡,結果產生了暈眩、搖頭晃腦等症狀,當地衛生局一查之下,發現疑似是遭到化學物質汙染。而當地媒體還指出,台灣也是這款咖啡的出口地,對此食藥署澄清,確實在101.102年間,曾經進口,但已經過了有效期限,不過還是有人在網路上販售,小心已經觸法。