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顧客跳樓逃生！三重燒肉Smile深夜復燃築間發重訊

新北市三重區重新路二段的連鎖燒肉店「燒肉Smile」20日晚間驚傳嚴重祝融！火警最初於晚間8點18分許爆發，現場濃煙密布迫使多名顧客與員工直接跳樓求生，共計9人

2026-09-21 08:34

築間「麟德殿」牛肉麵！忠孝店開僅9個月熄燈

築間旗下麟德殿東區店開幕不到9個月收攤，業者表示因租約到期及設備老舊未續租；曾拌麵多間實體店也陸續退場，引發討論。

2026-09-14 14:16

「中央韓鍋酒舍」不到1年全收了網嘆：逐間倒店

築間餐飲代理韓國牛腸鍋品牌「中央韓鍋酒舍」不到一年，台北信義ATT及台中公益兩店陸續歇業。築間表示因租金及營運成本上升調整布局。

2026-09-08 15:34

築間汰弱留強日本子公司停止營運將清算

築間餐飲集團在2024年10月進軍日本，於大阪開設燒肉品牌，僅有1家店，近年集團進行「汰弱留強」營運調整，因營收表現未達預期，築間今天公告。

2026-08-15 08:35

台灣人最愛吃哪間火鍋？它打敗石二鍋、築間奪冠原因曝

根據《網路溫度計》最新「鍋物連鎖」口碑聲量排行，近一個月由「海底撈火鍋」奪下冠軍，以「唯一破萬筆」網路聲量，擊敗石二鍋、築間等高CP值火鍋品牌。

2026-05-27 21:24

搶「宵夜商機」！石二鍋、築間、肉多多「開到凌晨」

火鍋控選擇更多了，石二鍋宣布313號起，全台限定38間分店開設宵夜時段，周五跟周六的營業時間延長到凌晨12點，不少消費者都認為，未來吃宵夜多了一個選擇。

2026-03-15 16:28

築間「新菜單」降價！網熱議「肉盤份量」疑變少

連鎖火鍋築間近期推出新菜單，大規模改版降價，不過其中肉盤份量也引起討論，不少民眾分享，肉量似乎變少了。對此，築間回應，肉盤重量沒有調整，一樣維持160g。

2026-02-27 23:57

築間、50嵐都入列！「農藥超標」5名店遭點名

衛福部食藥署聯手各地方衛生局推動「114年度市售蔬果農藥殘留監測計畫」，近期抽驗結果出爐，驚見多家知名餐飲、飲料店使用的蔬果農藥殘留超出標準。

2025-12-31 12:36

餐飲明年加薪！王品傳至少調3％饗賓拚年薪200萬

餐飲明年百萬年薪不是夢嗎！年底聚餐旺季，餐飲集團開始啟動明年的徵才跟調薪計畫。王品將招募1200人，傳出調薪至少3％；築間跟瓦城也要招募500人。

2025-12-04 13:16

築間宣布撤出香港！3品牌11月底熄燈背後原因曝光

築間集團12日公告指出，為配合整體營運策略與資源整合規劃，決定終止香港子公司旗下三個品牌「築間幸福鍋物」、「燒肉Smile」及「築間酸菜魚」的營運。

2025-11-13 11:42

築間虧4700多萬網友：為何超紅還虧錢？集團解釋了

連鎖鍋物品牌「築間」過去憑藉火鍋店成功打響名號，更在今年4月成功上櫃掛牌。然而，近日財報卻顯示，築間在今年上半年合併營收25億4328萬元。

2025-08-28 08:24

「單身」商機大！築間、刁民「酸菜魚」都推一人份

酸菜魚業者看準單身商機，紛紛推出個人鍋！不過經營兩樣情，也是有個人鍋踢到鐵板，像林聰明砂鍋魚頭桃園機場店已經悄悄收攤。

2025-08-01 15:29

獨家／石頭火鍋難做！？築間旗下「芡芳」南京店只開80天

最近有民眾發現，築間餐飲集團今年打造的新品牌芡芳石頭火鍋，位在北市中山區的分店，居然只開80天就關了！同一處店面更是一直換集團旗下不同的品牌。

2025-07-30 19:01

大集團也倒閉！酸菜魚熱潮泡沫化專家點2大致命傷

酸菜魚熱潮退燒，2025年起多家品牌相繼倒閉，部分門市撐不過半年。專家指重口味、缺乏特色導致泡沫化，業者紛轉型拚自救。

2025-06-30 16:48

「餐飲群聚」省人力！貓下去包街開新店、築間包層

同個品牌或餐廳在附近一次開很多家，這畫面不陌生！現在知名餐酒館貓下去宣布要開新分店，改賣早午餐，地點就選在距離不到一百公尺的轉角。

2025-05-07 20:30