同個品牌或餐廳在附近一次開很多家，這畫面不陌生！現在知名餐酒館貓下去宣布要開新分店，改賣早午餐，地點就選在距離不到一百公尺的轉角。而看準餐飲業的聚落商機，火鍋品牌築間也在一層樓開三家店。業者表示，這樣能省下人力和物流成本。
經營快十年的餐酒館貓下去，最引人注目的，就是門口一個大大招牌。現在更宣布要開新分店，直接選在距離100公尺的地方。
知名餐酒館要開新分店了，就這麼剛好，選擇的位置就是轉角，走路不用1分鐘，也就是這家速食店的樓上7樓。
地點位於敦化北路和民生東路交叉口，七樓店面，面積大約165坪，月租金開價30萬元。兩間店開在附近，就是看上餐飲聚集吸客的龐大商機。
有別於原本位於一樓、販售燒烤披薩的餐酒館，新分店要改賣早午餐，預計8到9月開幕。民眾：「假設現在已經吃過其中一間了，然後我對它的東西是很滿意的話，我會想要嘗試它的另外一些東西。」
搶搭餐飲聚落商機的不只這一家。紅通通麻辣湯頭，涮下肉片嗆辣開胃。連鎖麻辣鍋品牌馬辣在公館商圈400公尺就開了兩家。
另外，魷魚、香菇、洋蔥爆炒，石頭火鍋香氣四溢。連鎖火鍋品牌築間在永和租下一整層樓，開三家賣火鍋和燒烤的餐廳，就是要提升品牌知名度；同時在物流運輸上更便利，機動調整人力，也能降低成本。
連鎖餐飲品牌公關長高林禎：「品牌集合在同一棟、同一個樓層，或同一個區域，其實有所謂的聚客效益。另一方面，在整個庫存管理或物流配送上，其實會有比較大的效益，相對可以節省這樣的配送成本。」
各大餐飲業紛紛包街包層開店，商機放大再放大，就是要讓饕客們選擇多，業者也能賺得多。
