標籤 碳水化合物｜東森新聞

醫師分享女性4個月內降糖減重成功案例，強調碳水循環、天然澱粉與規律運動的重要性，打造健康生活。

那麼為何吃飯會比吃麵較不容易肥胖？專家們認為有以下原因：米飯和麵條本身的GI值（升糖指數）相似，真正影響血糖變化的關鍵因素在於「總攝取熱量」。

台灣有「水果王國」美名，夏日又是多種香甜多汁水果的產季，但不少人怕攝取過多水果變胖，近期有營養師公開4項秘訣，讓民眾可以放心吃水果。

飲食中攝取過量的「高碳水化合物」，體內B群會消耗得相對較多，其需求量也會變大，容易產生體內B群不足的狀況。

碳水化合物能不能吃，蜂蜜是否就比糖好？英國營養專家為你解答圍繞飲食健康的種種迷思。

天生自帶酒氣？美國一名46歲男子患有「自動釀酒綜合症」（Auto-brewery syndrome），腸道內充滿大量「啤酒酵母」，只要攝入過量碳水化合物，體內酒精含量就會飆升，開始出現喝醉的現象，包括頭暈、記憶喪失等，導致他不斷被身邊的人誤會是酒鬼，還曾被警方起訴酒駕，整個欲哭無淚。

現在許多外食族，可能簡單吃個麵就解決一餐，不過國外有專家指出，吃麵不但會讓人變胖，甚至會變笨。國內專家表示，主要談的是碳水化合物的糖，適當的碳水化合物的確可以幫助脂肪代謝，但是過多就容易讓大腦遲鈍、反應變慢，真的是這樣嗎？