標籤 牛雜｜東森新聞

台北民生社區有一家40年的食堂，靠著招牌的牛雜湯和牛肉炒麵，拉攏許多饕客的胃。生意好到老闆每個星期都要去做推拿復健。

菜市場不止是買菜的地方，現在不少市場主打的是小吃，反而更吸引消費者。北高雄的一間菜市場裏的牛雜湯及麵羹攤位，各自有死忠的顧客，即使天氣熱到滿頭大汗，顧客是不斷擦汗，也要品嚐美食。

嘉義東市場裏有一家傳承四代的牛雜湯，店家每天深夜十一點就要處理送來的溫體牛雜，經過反覆的川燙才能放入高湯烹煮，顧客一早可以享用到一碗好料滿滿的牛雜湯，再配上白飯，真的好滿足，有人一吃就是三十多年，大讚湯頭鮮甜，肉質新鮮有嚼勁。

高雄有民眾在網路po文抱怨，說在一間店買了肉圓後，老闆娘推薦他牛雜，他欣然接受，結果付帳時要500元，他嚇了一跳，還是買了。 回家後品嚐，認為牛雜湯的料與價格不成比例，貴得不合理，對此，店家表示，他賣的是牛雜滷味，裡面食材是牛筋牛肚跟牛腩，用的是台南善化溫體牛，還說牛雜湯是清湯，當事人若拿來退，他也會退錢，但對方吃光了，認為是誤會一場。

高雄左營哈囉市場附近的民眾，最愛到市場裡喝牛雜湯，裡面兩間牛雜湯店各有特色，其中一間，強調大骨熬的湯頭不加味素、牛雜湯一碗80元，滿滿都是料，許多客人一吃愛上，天天來報到，還有客人說，最近天氣冷來喝上一碗，身子都熱起來。

店家寫著「肉燥飯免費續碗」顧客卻被收錢！日前高雄有名男子到一家知名牛雜湯店消費，當時他看到店家寫著肉燥飯免費續碗，於是吃完自己點的白飯後，到櫃台說要續碗，卻遭店家收了10元，質疑廣告不實。對此，老闆娘也出面道歉了。

刈包是澎湖有名的宵夜，你以為很特別嗎？再來看看他們的早餐，更是讓人驚奇，因為澎湖人可是把牛雜湯和土魠魚麵當成早餐，早餐可以說是非常豐盛，其實不只是在澎湖，連台南也是把牛肉湯當成早餐，兩者口味有沒有差別，帶你去看一看。