標籤 剩菜｜東森新聞

中元普渡供品經高溫曝曬易滋生細菌，民眾切勿誤信重調味能殺菌，應落實正確保存與復熱觀念，避免病從口入，維護全家人的飲食安全。

冰箱是許多家庭保存食物的重要家電，但冷藏環境下其實也會有細菌！大陸河南日前發生一起憾事，一名35歲孕婦因食用冰箱內的剩菜，感染俗稱「冰箱殺手」的李斯特菌。

春節期間親友聚餐頻繁，年菜一桌接一桌，剩菜幾乎成了家家戶戶的日常，衛生福利部臺北醫院營養科主任李佩霓提醒，年節期間最容易被忽略的食安風險，就是「反覆加熱」，也是

料理實境節目《真料理兩鍋論》上一集節目中邰哥隊以壓倒性的票數喜獲首勝，邰智源、黃鐙輝、丘涵三人相擁機動落淚，終於翻轉前五集的結果，也讓隨著壓倒性比數而壓力爆增的

台中這間知名豬肚雞煲湯店，在地經營了13年。這回爆發舊菜被放進新菜裡，除了涉嫌違反食安法外，律師也說，可能涉嫌詐欺。要是民眾吃下肚，上吐下瀉生病，就會涉嫌傷害。

中國年輕人除了躺平還出現了新的省錢妙招，竟然跑到菜市場撿剩菜，他們通常會在市場快打烊或是已經打烊的時候，到現場撿攤販不要的蔬果、海鮮等等。

準備一大桌飯菜，最後吃不完，用保鮮膜放進冰箱冷藏，打算隔天再吃。不過，毒物科醫師顏宗海就示警，保鮮膜有3大地雷用法，恐會增加罹患乳癌的風險。

冰箱可以保存食物，但也不能放太久。中國有一名36歲常女士，由於工作忙碌，大概1周才買一次菜，吃不完就冰著，沒想到近來出現腹脹、胃痛等症狀，原本以為是單純的胃病。

現代越來越多人喜歡帶便當，不過，在炎熱的天氣下，食物沒保存好就容易腐壞，營養師示警4類食物不適合帶便當，並呼籲民眾千萬別有「剩菜再帶便當」的想法。

在大陸陝西高速公路附近的一家餐廳裡，一名穿制服的收費員疑似不滿隔壁桌的司機，打擾他用餐，不只用手掐住對方脖子，逼他吃垃圾桶裡的剩菜剩飯。

一名人妻抱怨，婆婆老是給她和兒子吃隔夜菜，卻捨不得給老公吃，最後只好出招讓婆婆閉嘴。貼文一出引起討論，不少人直呼「就是要硬起來」。

「我不想吃又錯了嗎？」有名媳婦透露，她忙完正要吃飯時，發現婆婆的飯煮不夠，婆婆見狀後，竟把自己吃到剩不到半碗，且裡面全是菜渣、湯汁的白飯遞給她，當下她十分傻眼。

許多家庭難免都會有剩飯的問題，而這些飯菜要如何保存才不會壞也成為不少人煩惱的問題，一名男子在老婆煮好熱湯後幫大家舀好要喝的份量，並把剩餘的湯放進冰箱。

南韓釜山有餐廳被爆出，竟然將客人食用過的泡菜「回收利用」，煮成泡菜鍋後再端給其他顧客，絲毫不顧消費者的食安和衛生疑慮，相關單位也將對違法的業者進行開罰。