標籤 中毒｜東森新聞

中秋烤肉除了焦黑食物，長時間高溫燒烤也可能產生有害物質，加上高鈉醬料、加工肉品與通風不良，都可能增加健康負擔。專家提醒掌握烹調方式，才能吃得安心。

許多人認為隔夜飯菜經高溫加熱即無中毒風險，其實是健康誤區。藝人錦雯分享母親吃下冰了兩天且變質的芋頭米粉混肉羹，隔天嚴重上吐下瀉，顯見加熱並非萬能。

醫師提醒，健康成人每日飲水量約為體重30至35CC，應少量多次補充白開水，避免短時間暴飲引發水中毒，起床先喝溫水有助健康。

發霉切掉照吃？小心隱形毒素要你命 很多人以為食物變味、變色才算壞掉，甚至覺得只要放進冰箱或重新加熱就能「消滅一切細菌」。《醫師好辣》節目中曾分享過許多因為錯誤解

網上驚傳中國「前國家主席」胡錦濤全家，因「食物中毒」離世！爆料者被指是曾精準預測江澤民死訊的資深媒體人秦楓，傳言甚囂塵上。

醫師提醒，夏季高溫易引發食物中毒，剩菜、生食都可能藏有致命風險。專家建議食物2小時內冷藏，上吐下瀉時先補充電解質，若血便、高燒或嚴重脫水應立即就醫。

衛生局稽查疑似食品中毒餐飲業者，擴大抽驗食材釐清原因，強調未事前通知業者，截至目前共8人出現腸胃不適、無人住院，調查仍持續進行。

醫師提醒，飲酒無法真正暖身，過量飲酒恐造成肝臟、腎臟及泌尿系統損傷，嚴重甚至引發急性腎衰竭、尿毒症或消化道出血等危及生命。

這樣減肥恐要命！醫揭瘦身致命危機 減重是許多人一生的課題，但如果用錯方法，恐怕會引發意想不到的身體危機。營養師宋明樺在節目《醫師好辣》中指出，網路上流傳許多如斷

新莊豪品味餐廳遭控平安宴後多人身體不適，5人診斷急性腸胃炎，家屬質疑蒜頭雞湯有問題。衛生局稽查發現衛生缺失，已要求限期改善並持續調查。

醫師提醒別等口渴才喝水，冷氣房也會無感流失水分，建議依體重補充白開水、少量多次飲用，避免脫水增加中風、感染及腎損傷風險。

高溫不只會中暑，補水方式錯誤也可能引發水中毒；醫師提醒少量多次補水、適量補充電解質，出現意識不清或體溫逾40度應立即送醫。

泰國曼谷一對男女半裸陳屍車內，現場留有保險套等物品，死因一度成謎。法醫解剖證實，兩人因吸入車輛廢氣導致心肺及呼吸系統衰竭，警方初步排除他殺。

口渴才喝水代表身體已缺水，醫師建議少量多次補充白開水，每日依體重計算飲水量，避免以茶、咖啡取代，可降低中暑及心血管風險。

手抖端不穩茶杯？醫師教你自我鑑別 許多人常以為手抖只是太累或一時緊張，但這往往是身體發出的重要警訊 。