標籤 211餐盤｜東森新聞

極端全素或無油水煮減肥恐陷入營養失衡，醫師提醒蔬菜吃過量、缺乏油脂與蛋白質，可能造成隱性肥胖、脂肪肝與肌肉流失。

許多中高齡族群常感嘆「少吃、喝水也會胖」，這是因為新陳代謝隨著年齡增長而逐漸減慢 。

家醫科醫師提醒，極端減重易造成肌肉流失與代謝下降，導致復胖。專家建議採211餐盤、調整進食順序，攝取蔬菜、蛋白質與優質澱粉，才能健康維持體態。

長期不吃澱粉未必有助減重，醫師提醒恐影響代謝、荷爾蒙、情緒及肌肉量，增加復胖風險。建議選擇糙米、燕麥、地瓜等優質碳水，搭配211餐盤均衡飲食。

越減越肥還變醜？專家揭蛋白質黃金比例 近年來健身與瘦身風氣興盛，許多人為了追求完美身材，一味盲目斷食或狂吃肉，結果反而越減越肥，甚至氣色變差、嚴重掉髮 。

越吃越餓？在東森電視節目《醫師好辣》中，多位科別醫師與營養師指出，瘦身成功的真正關鍵不在於極端節食，而是在於精準的「血糖管理」 。

極端節食、斷醣與過度運動恐傷害代謝，甚至引發酮酸中毒、橫紋肌溶解；醫師建議採211餐盤、均衡飲食與規律運動健康減重。

四肢瘦卻肚子大？小心代謝症候群找上門 許多人覺得四肢纖細、只有肚子大一點只是「福態」，但在節目《醫師好辣》中，多科醫師與專家多次示警，這可能是不痛不癢卻致命的「