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18年,嘉義中正大學52人集體食物中毒,其中還有碩士生宿舍暴斃,就因吃了店裡的法式吐司,製作前「生蛋汁」含有沙門氏菌,沒有煎熟就讓顧客食用,釀成悲劇。。而來自日本的壽喜燒,肉片沾生蛋汁,滑嫩口感是不少饕客最愛,只是也曾有消費者食用後感染沙門氏菌,一度命危。這些可怕的食安事件一再上演,其中不乏吃到「未熟蛋」。。長庚毒物科醫師顏宗海:「我們在吃蛋的話最好是要全熟啦,像有些半生不熟蛋其實也沒辦法完全殺菌,那如果生蛋的話更危險。」一顆顆雞蛋噴上次氯酸水,細心擦拭再裝盒,新北市永和這間蛋廠,老闆從蛋雞開始把關,餵食益......

失致死罪,違反食安法罪嫌,起訴負責人、執行長共四人,沒想到地院卻輕判,判決書指出,員工製作法式吐司時,發生蛋殼掉落鋼盆仍撿起以及生蛋汁長期處在室溫狀況,都增加沙門氏菌風險,但這樣頂多造成嘔吐、腹瀉、發燒,不至於死亡,死這主要因為沒就醫,併發腸胃炎,加上長時間未進食,有脫水現象,沙門氏菌全身性感染。食物中毒受害者說:「住院來來回回大概三天,兩天發燒三十九度到四十度,大概十二次」,發生集體中毒後52人就醫,有受害者想起仍心情始終難平復,現在法官輕判,林姓碩士生父親,除了無法接受,也說這樣的判決,不利於國內食品安......

抽絲剝繭,這起食物中毒案判定為沙門氏菌感染,肇禍的豆奶攤的法國吐司使用的生蛋汁遭污染,碩士生因為沙門氏桿菌感染,敗血性休克死亡,檢方將豆奶攤郭姓負責人夫婦等4人提起公訴。。發生集體食物中毒後,原本嘉義豆奶攤民雄店,已經改店名換老闆經營,去年它曾經造成,44人集體食物中毒的情況,有受害的消費者到現在,心情還難平復。食物中毒受害者:「住院來來回回大概3天,然後2天發燒,39度到40度,2天發燒大概12次,高燒12次,然後3天瘦了7公斤,脫水嚴重瘦了7公斤。」其中一名食物中毒的中正大學研究生還因此死亡,家屬得知業......