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年人潮森鐵滿座小琉球估萬人登島。跨年到阿里山人潮多,當地的烤肉店家備料加倍迎接遊客,遊客多數是三天兩夜,連假第一天抵達後先搭阿里山森鐵再等待跨年和日出,住房率達9成,預估元旦人潮車潮是最高峰,小琉球也預估有萬人登島,東琉線和鹽琉線都加開班次因應。山豬肉用相思樹烤,外皮烤到酥脆,一切開,每一刀都有卡茲聲響,肋排外酥內嫩,不想吃肋排,其他部位的現烤豬肉,肉質也香嫩。。遊客:「真的很香很好吃。」阿里山當地店家為了跨年備料加倍,現灌香腸烤放山雞,香氣撲鼻,跨年看日出,遊客選阿里山最貼近大自然,連假第一天就湧入不少遊......

脆獲利了結。金黃色蛋汁沿著烤盤繞一圈,特有的爐邊蛋就是韓式烤肉獨有吃法,知名連鎖韓國烤肉店來台7年,今年1月收攤說掰掰,改由台中知名餐酒館經營,沒想到房東仍不滿意,開價求售。。記者:「珊瑚橘的洞穴,這是台中知名餐酒館來到台北開分店,位在停車場旁邊的這個店面,月租要35萬元,年付420萬元,但房東說他要賣。」1年可收逾百萬租金還不夠,總共90.79坪店面,開價2.18億元,單坪240萬,不過換算租金投報率只有1.93%,連2%都不到。。不動產加盟店經理黃獻寬:「我覺得如果以單價跟租金單價來講,都算是有支撐,唯......

但是如果你現在才想起來要訂位,可能已經晚了,應該會發現很難訂!不少烤肉店業者透露,其實現在訂位數都已經9成滿,今年早從7月就有人已經卡好位。燒烤店訂位超滿,整間店鬧哄哄,換一間同樣好熱鬧,果然是烤肉月,大家瘋狂烤起來,都還沒到中秋就已經要排隊等第二輪!民眾:「在外面「餐廳」比較方便都準備好,在家裡還要買那些東西,價錢也差不多,「位子」很難訂要早訂早點訂。」。今年中秋你也有感覺燒烤店烤肉餐廳特別難訂位?因為有人提前1至2個月就手刀搶訂走了。燒肉餐飲集團公關林庭薇:「今年中秋節比照往年來說,熱度非常的夯,也早在......

徵不到員工！肉倉韓式烤肉店撐不住「忍痛頂讓」 ... 徵不到員工!肉倉韓式烤肉店撐不住「忍痛頂讓」。位在台北西門町知名的韓式烤肉店主打烤肉吃到飽,最近卻傳出業者有意「頂讓店面」,主因就是「徵不到員工」,專家也指出,餐飲業搶不到人才,起薪低是關鍵。現在餐飲業也是面臨找不到員工的情況嗎?我們來到西門町的「肉倉韓式燒烤店」,他們是主打韓式燒烤吃到飽,不過現在業者貼出頂讓資訊,傳出是跟「找不到員工」有關係。。餐廳外牆貼出公告,大大寫上徵求頂讓,主打韓式烤肉吃到飽,傳統料理應有盡有,不過現在業者決定要頂讓店面,因為員......

饕客只剩夜市吃的到蒙古烤肉,近期逢甲又吹起蒙古烤肉風,兩間蒙古烤肉店都有自助吧菜肉隨意夾,還可加購火鍋,比夜市貴一些,300元有找,差別只在一家延續台中牛排館,用傳統炒台炒菜。據說牛排館老員工,也轉到這工作,而另一間業者用方形鐵板炒,兩家都吃的到時代眼淚。整盤菜肉,老師傅俐落用長筷翻炒,刷一排掃進碗裡,台中牛排館蒙古烤肉曾經全盛時期開了三家,2年前僅存中科店歇業,建築物拆除夷為平地,老饕們覺得可惜。。民眾:「有吃過蒙古烤肉,很久以前的台中牛排館。」民眾:「其實我已經沒有太多印象了,因為它好像倒滿久的。」歇業......

箱,降價搶客。牛五花在大火下,逼出油脂香氣,接近中秋,怎能不吃烤肉。。在烤肉店吃美味料理,當然是件幸福的事情,但如果颱風遠離,你就想外出吃烤肉,有業者推這種「烤肉箱」,讓你帶了就走,開箱10人份的烤肉箱,14種食材擺滿整張長桌,豪邁肉盤、手掌大扇貝,換算一人不用400元。燒肉眾行銷副理周小姐:「疫情的關係,那牛肉的部分的話,其實在國際貨櫃上有大幅調整,大概有4成左右漲幅,我們在中秋推出這樣的燒肉組合箱,比較用組合的優惠給他們。」同樣讓肉肉控食指大動,另一家燒肉店的燒肉箱重達1.1公斤都是和牛,通膨時代,也下......

導致肉類價格,平均漲幅已高達2成。不過因為擔心顧客不上門,東京不少烤肉店業者不敢隨意調漲價格,如今面臨無法再吸收成本,掀起一波倒閉潮。訂閱「東森新聞」現在就加入」https://bit.ly/3c4cToo。......