颱風雨斷斷續續的下,也下了好幾天,現在已經有很多人迫不急待準備重回戶外烤肉!盤點近期的肉片、食材漲幅都有一成,不過包含燒肉店跟超市,都推出燒肉組合箱,降價搶客。
牛五花在大火下,逼出油脂香氣,接近中秋,怎能不吃烤肉。
在烤肉店吃美味料理,當然是件幸福的事情,但如果颱風遠離,你就想外出吃烤肉,有業者推這種「烤肉箱」,讓你帶了就走,開箱10人份的烤肉箱,14種食材擺滿整張長桌,豪邁肉盤、手掌大扇貝,換算一人不用400元。
燒肉眾行銷副理周小姐:「疫情的關係,那牛肉的部分的話,其實在國際貨櫃上有大幅調整,大概有4成左右漲幅,我們在中秋推出這樣的燒肉組合箱,比較用組合的優惠給他們。」
同樣讓肉肉控食指大動,另一家燒肉店的燒肉箱重達1.1公斤都是和牛,通膨時代,也下殺48折搶客。
乾杯燒肉公關羅文君:「那我們目前的業績的話,已經達到去年的兩倍,那還在持續的成長當中。」
但要說烤肉食材,主戰場還是超市賣場。
東森財經記者林佑之 vs. 超市廚師:「來到頂級超市,除了有盒裝的和牛,可以讓你直接帶回去料理,『貴婦』過中秋更簡單,現場直接選肉,請師傅幫你代煎。」
12種不同部位肉片任君挑選,師傅現煎不用加錢,蔬果區光是菇類就有10幾個種類,而海鮮愛好者來到美式賣場,三大盒烤生蠔組合或是龍蝦白蝦組合,都打折200元促銷。
賣場人員:「今天一直在跑,已經跑了10幾盒了。」
中秋供不應求,牡蠣、肉片、筊白筍等熱門食材,近期漲幅都在1成左右,餐廳超市祭組合包,拚一個薄利多銷。
(封面圖/東森新聞)