標籤 食材｜東森新聞

秋季氣候乾燥、溫差大，容易造成皮膚乾癢、喉嚨乾咳。建議適量食用山藥、白木耳、百合及水梨滋陰潤燥，並避免過度進補，以免加重燥熱不適。

橘色涮涮屋因活龍蝦切片端上桌發出聲響，遭批不人道並被刷一星負評。業者8日發聲明回應，表示理解顧客疑慮，已著手全面檢討改善料理流程。

中秋烤肉跳脫傳統肉品限制，社群網友公開多款私房隱藏菜單，從甜鹹海鮮混搭到熱炒下酒品項，各類冷門食材顛覆常規，在網路上掀起熱烈迴響。

台北市衛生局今天發布抽驗市售中秋節相關食品、食材81件結果，計4件違規，都已下架，包含2件豆乾檢出苯甲酸超標，其1並檢出過氧化氫，甜椒、青椒則各1件農藥殘留超標

醫師提醒，金黃色葡萄球菌可能經手部傷口污染便當，其耐熱毒素即使重新加熱也難破壞，食用後恐引發上吐下瀉與急性腸胃炎，食物應儘速冷藏並避免反覆加熱。

竹北知名燒肉店遭控食安問題，5人用餐後3人腹瀉，其中1人嘔吐脫水送急診，另有重複送餐及餐點方案爭議，衛生局將查明。

台南周氏蝦捲安平老店29日遭男子潑灑上百隻蟑螂，疑波及食材，警方已掌握涉案男子身分，正追查犯案動機並全力偵辦。

追求養生吃原型食物，真的能防癌嗎？各科醫師與營養師多次提醒，許多日常習以為常的料理習慣，正是危害健康的隱形殺手。

中國一名女子，到海底撈用餐卻自備大量食材，只點少量店內餐點，吃完後，又將剩餘餐點和免費零食一併打包帶走，影片曝光，不少網友質疑有失用餐禮儀。

2026世界盃各隊重視飲食後勤，挪威空運鮭魚、鱒魚等家鄉食材，阿根廷也準備大量牛肉，希望透過熟悉飲食維持狀態、凝聚士氣並提升場上表現。

食藥署公布本周6項不合格產品，爭鮮海膽卵及進口橄欖油重金屬超標，將加強查驗防堵食安危機。

不少民眾認為在家自行烹煮較外食更健康且能節省開支，但若食材來源未妥善把關，反而可能增加健康風險。中國山東近日出現一起案例，一家三口長期食用自製餛飩。

台灣大蒜春季盛產，價格創新低，市場交易熱絡。專家提醒選購訣竅，品質優良、價格實惠成消費者首選。