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喜歡「火鍋加芋頭」注意了!營養師示警:留意澱粉超量

喜歡「火鍋加芋頭」注意了!營養師示警:留意澱粉超量

血糖不穩。建議留意澱粉替換,6-8滾刀塊的芋頭110克約等同於半碗白飯熱量。換句話說,粗算吃約6-8塊建議減少半碗飯,3-4塊芋頭就建議減少1/4碗。吃鍋注意,這些都是澱粉類:芋頭和澱粉的替換尤其是在吃火鍋時要特別留意,許多鍋物火鍋料會芋頭、玉米、南瓜一起上,再送上一碗白飯,這四種都算澱粉類,需小心當餐澱粉超量。而芋頭湯也是一種澱粉類湯品,若習慣喝芋頭湯再加芋頭會更需要注意份量。其他芋頭甜品也要留意:其他芋頭製的甜品類也要留意,例如芋頭酥、芋圓等,以芋圓為例,雖以芋頭為基底作甜品,不過視店家也會加進許多的太......
20小時前
獨家/小火鍋再漲10元平均每鍋185小資族不買單

獨家/小火鍋再漲10元平均每鍋185小資族不買單

鍋150元。除了小火鍋之外,雞排、臭豆腐、蚵仔煎價格,也有不少業者訂價飆破一百元。高麗菜打底,火鍋料豪邁的鋪上去,豆腐豆皮都是配料必備,再加肉片,台灣國民美食小火鍋,現在幾乎都漲價一波,知名小火鍋大呼過癮,貼出公告,5月1號每鍋要漲10元,鍋物原本每鍋155-210,現在每鍋達到165-220,民眾喊貴,認為過去小火鍋只要百元出頭,比起便當沒貴多少,小資族就能吃飽飽,現在價格高恐怕不會常吃。。業者則表示,這次調漲的地區是台中以北,因為北部,光是租金還有人事就吃不消,原物料商肉品,去年到今年漲了三波,電價、薪......
04-18 15:08
真口味火鍋城漲價了!饕客反讚:很超值

真口味火鍋城漲價了!饕客反讚:很超值

0元,若吃不夠,還可以另外加點其他品項。。即便今年調漲價格,但仍有許多網友前往用餐留下滿滿好評,「第一次吃到喜歡的砂鍋魚頭火鍋,火鍋料爆多,蝦子、小卷好新鮮,一鍋1500元,吃不夠還可以冰箱拿料「另計費」」、「傳統老式店家,鍋子非常大,份量非常多,料也不少,魚肉不少刺要小心,肉片可另加,湯頭鮮甜,適合多人一起吃」、「原本一鍋1400元,今年漲為1500元,肉片海鮮一盤180元,大年初三客滿生意很好。」、「一鍋很大鍋,料很多,白菜超多的」、「現在一鍋1500,整鍋滿滿的用料,很豐盛超值,吃不完可以打包。」......
03-18 16:30
開第一槍!三媽臭臭鍋「停賣麻辣鍋、不能加辣」

開第一槍!三媽臭臭鍋「停賣麻辣鍋、不能加辣」

鍋有疑慮,三媽臭臭鍋的部分門市,也使用到含蘇丹紅的沙茶醬,現在已經全面回收。火鍋料豪邁鋪上去,冷天氣最適合吃火鍋,百元小火鍋三媽臭臭鍋在全台約有400間分店,麻辣鍋以及大腸臭臭鍋人氣夯,cp質高是不少人用餐首選,但現在受到蘇丹紅辣椒粉影響,開出第一槍。。受到蘇丹紅風暴影響,來到三媽臭臭鍋其他分店,可以看到菜單上有很多品項都被塗銷,包含像是麻辣鍋泡菜鍋,以及麻辣鴨血臭豆腐等等,現在都暫時停止販售。。使用麻辣醬的品項現在暫時統統停賣,店家貼出公告,由於原料都在檢驗中暫時缺貨,包含泡菜鍋等6種品項暫時不提供,就連......
03-11 20:20
百元火鍋吃到飽不給打包顧客怨店家:禁止外帶

百元火鍋吃到飽不給打包顧客怨店家:禁止外帶

餐。不過顧客說,只吃一點飯和麵還有一杯紅茶,沒有占店家便宜,雙方槓上。高麗菜、丸子、火鍋料還有一堆肉片,另一鍋除了肉片外還有玉米豆皮和鴨血,兩大鍋滿滿的,顧客要求外帶被店家拒絕,雙方槓上。。顧客說點了兩個鍋,還有加點大盤199元的肉片,要打包被拒絕合理嗎;店家也發火反擊,火鍋是個人鍋,但店內提供免費的滷肉飯、咖哩飯、王子麵、冬粉、意麵、雞絲麵、霜淇淋和汽水,都寫了內用不打包,飯麵可以吃到飽,就是禁止外帶的意思。。顧客來到的是南部流行的百元平價鍋,有附免費自助吧吃到飽。顧客點了兩鍋後鍋內東西都是滿的,店家質疑......
02-21 16:45
瘦肉精風波未歇!市場「國產豬食材」買氣不減

瘦肉精風波未歇!市場「國產豬食材」買氣不減

台糖豬肉「瘦肉精」疑慮還沒解除,市場的豬肉產品買氣依舊穩定,像是火鍋料蛋餃、貢丸,仍然非常搶手,冷凍水餃也通通銷售一空,大多數民眾還是認為對國產豬有信心。選用豬絞肉當作內餡,挖上一大勺鋪在煎台,蛋液做的外皮包裹起來,手工蛋餃人氣非常夯。。火鍋料攤位前大排長龍,大家為了過年圍爐加緊採買,有人一口氣帶走五盒蛋餃,燕餃和貢丸也非常搶手,儘管台糖豬肉,瘦肉精疑慮還沒解除,豬肉類火鍋料買氣依舊不減,民眾:「還好耶我對國產豬還滿有信心的,其他國家的豬肉,對我來說可能價格會便宜一點,我還是想說,國產豬會比較...反正支持......
02-06 21:43
獨家/「米奇」火鍋店祭99元促銷策略奏效排長龍?

獨家/「米奇」火鍋店祭99元促銷策略奏效排長龍?

排隊,跟老鼠事件是否有關連,對此業者否認,坦言只是單純活動的限定價格。有肉有菜,火鍋料也不能少,連鎖餐飲集團板橋分店最近降價促銷,經濟鍋99元,只限定平日。排隊民眾:「爆多人的99元。」。消息一出店外大排長龍,店內更是高朋滿座,但大家似乎都忘了這個畫面。用餐民眾:「我嚇死了。」。飯吃到一半,餐盤上躺著一隻超大老鼠,三個月前有民眾控訴用餐竟有老鼠從天而降,嚇得他當下食慾全沒。用餐民眾:「我知道「這裡」有發生過這件事情,我覺得還好欸,如果他們發生過這樣的事情應該也會比較警惕。」一降價消費者也跟著健忘,當時衛生局......
02-04 19:36
圍爐前最後周末買年菜她家「烏魚子1人1片」

圍爐前最後周末買年菜她家「烏魚子1人1片」

要豐富,就是啊一年一次小孩子回來可以吃。」高級食材都是加料選項,畢竟難得全家團聚,鮮蚵、大蝦還有鮑魚,業者賣到架上快空了趕快補,還有一些火鍋料也很熱門。榮濱年貨大街攤商:「已經「補」好幾箱不知道幾箱了,可以做沙拉也可以下火鍋。」除了紅通通蟹肉條,北海貝、北海赤各種餃類丸類也都很搶手,民眾把握過年圍爐前的最後一個周末採買,想讓過年圍爐菜色再彭湃點!......
02-03 16:42
好市多開運年菜特蒐網友必買推薦排行

好市多開運年菜特蒐網友必買推薦排行

肉塊後的骨頭還能拿來熬湯頭,堪稱CP值最高。另外圍爐不可少的東北酸白菜鍋,微酸湯頭,加入青菜、火鍋料,湯頭更鮮美,適合全家一同享用;今年過年還有一個超夯圍爐新選擇-酸菜魚,象徵著年年有餘,不必外出大排長龍,在家就能享用,想跟風品嘗的不妨趁這波。另外必買還有象徵大吉大利的經典美式大烤雞、招財進寶的牛三寶,軟嫩入味,口感絕佳,都是覆熱就能輕鬆上桌的首選。如果不知道如何挑選年菜,跟著網友一起選購準沒錯。......
02-02 10:45
火鍋料拆封再分裝改效期高雄貴婦超市老闆慘了!

火鍋料拆封再分裝改效期高雄貴婦超市老闆慘了!

火鍋料拆封再分裝改效期高雄貴婦超市老闆慘了! ... 火鍋料拆封再分裝改效期高雄貴婦超市老闆慘了!。「1/31 16:36更新」高雄檢調查獲,在高雄有貴婦超市稱號的「生鮮先生」連鎖超市,涉嫌將過期品改標販售,負責人鍾昇旭200萬交保,而鍾昇旭就是國民黨前立委鍾紹和的兒子,也是現任高雄市議員鍾易仲的弟弟。高雄地檢署日前接獲某生鮮連鎖超市疑有販售過期冷凍食品之情資,立即指派檢察官組成專案小組積極偵辦,蒐證後由檢察官兵分三路搜查,當場發現竄改效期之過期生鮮食品184包及有效期疑慮食品81包等食品。高雄地檢署經詳加......
01-31 15:32
過年食材不合格辣椒驗出農藥「賜派芬」超標

過年食材不合格辣椒驗出農藥「賜派芬」超標

有沒有問題。過年過節一家團圓,不少人齊聚這天就是要「吃上一鍋」,不只蔬菜、肉品,火鍋料要加好加滿,喜歡「ㄏ一ㄤ」一點口味重一點的,裡頭還會加點「辣椒」,春節應景食品食材「辣椒」就是其中之一,不過如今卻有業者賣的辣椒被抽驗出「農藥」超標,新北衛生局副局長林美娜:「賜派芬這個農藥是一個防蟎劑,主要是殺死葉蟎類的病蟲害,但是它的毒性不高。」。針對新北市傳統市場、超市、小吃攤商一共198件食品進行檢測,結果當中有5件不合格,除了辣椒被驗出農藥,另外四件「酸菜、酸菜叢」也分別檢驗出「漂白、防腐劑」,新北衛生局副局長林......
01-30 16:25
過年倒數!南門市場知名年菜攤大排長龍

過年倒數!南門市場知名年菜攤大排長龍

場湧現人潮,那些年貨最搶手呢?不過不少食材漲價,除了民眾有感的火鍋料,部分蘿蔔糕業者也喊漲,今年貴了20塊。攤位前大家東挑西選,農曆春節就快到了,婆婆媽媽們有志一同,來到台北南門市場囤年菜,採買人潮湧現,甚至有人直接買兩大袋,採買民眾:「今天買了肉片肉鬆,還有肉乾這樣,大概「預估」花兩三萬。」。採買民眾:「今天買的是蠶豆酥,另外還有肉鬆,還有化核應子,過幾天會來買年糕。」。必買的年貨包含像是臘腸,「富貴雙方」象徵大富大貴,大人小孩都很喜歡,還有肉乾肉鬆等等乾貨,無論送禮自家吃也都很適合,而過年吃應景的當然少......
01-28 15:14
網熱議!婆給媳2000元「準備4天8人份年菜」

網熱議!婆給媳2000元「準備4天8人份年菜」

到了,婆婆媽媽們一早都來到南門市場囤年菜。民眾:「買牛肉啊,買冬筍還有海參,肉啊米糕啊都有,火鍋料。」。家家戶戶過年圍爐,打算要大展廚藝,不過對於有些人而言,準備年菜卻是一場惡夢。有民眾發文報怨,她的婆婆要求她準備年菜,拿了兩千元要她採買,除夕到初三4天8人份的年菜,還說多的錢要她自行補貼體諒大家。。民眾:「那不可能啦,我買牛肉就1千多元了,我還要怎麼準備那些,「一天」應該要兩千以上,除非你都吃素啦,多炒青菜可以,以現在物價來說,的確2千元不夠,老實說現在東西都漲了,2千元可能多一點素菜吧。」2千元要準備4......
01-27 15:34
婆婆給2千買「4天8人份」年菜網怒:餐餐泡麵也倒貼

婆婆給2千買「4天8人份」年菜網怒:餐餐泡麵也倒貼

飯魚丸湯」、「1人1份麥當勞超值全餐,解決」、「除夕吃水餃,初一吃麵條,初二吃炒飯,初三可以吃稀飯配花瓜了」、「每人一碗泡麵,加火鍋料加肉片,夠豪華了吧」、「饅頭...加上豆腐...差不多」、「2000全買米,一次煮,讓他們吃飽飽」。由此可以看出,過年吃團圓飯雖然是一件開心的事情,不過,若被一些瑣碎的小事攪和,如年菜該準備什麼、年菜誰負責、年菜的費用誰負擔等,恐怕就會影響心情,鬱悶的過年。......
01-26 22:16
這2款火鍋湯底破千卡?!營養師教你怎麼吃最健康

這2款火鍋湯底破千卡?!營養師教你怎麼吃最健康

餐要吃什麼,他的回答一定是「我要吃火鍋」,但身為火鍋狂人,關於火鍋料或是湯底的熱量,您知道嗎?因為光是大家熱愛的麻辣鍋,熱量就要1415大卡,就連起司牛奶鍋也要1650大卡!火鍋料百百種,吃的開心,也得關心暗藏的熱量危機,怎麼吃才不會長肉肉?營養師夏子雯透露,其實火鍋也可以吃得很健康,只要挑對食材就不用擔心,建議先煮葉菜類食物來增加纖維質和飽足感,再進食肉類,可選擇脂肪含量較低的魚片、海鮮或雞肉,澱粉食物放在最後並養成吃七分飽的習慣,另外,千萬要注意熱量大魔王「醬料」,它是發福的根源,光是大家愛沾的沙茶醬,......
01-11 16:34