過年過節一家團圓，不少人齊聚這天就是要「吃上一鍋」，不只蔬菜、肉品，火鍋料要加好加滿，喜歡「ㄏ一ㄤ」一點口味重一點的，裡頭還會加點「辣椒」，春節應景食品食材「辣椒」就是其中之一，不過如今卻有業者賣的辣椒被抽驗出「農藥」超標，新北衛生局副局長林美娜：「賜派芬這個農藥是一個防蟎劑，主要是殺死葉蟎類的病蟲害，但是它的毒性不高。」
針對新北市傳統市場、超市、小吃攤商一共198件食品進行檢測，結果當中有5件不合格，除了辣椒被驗出農藥，另外四件「酸菜、酸菜叢」也分別檢驗出「漂白、防腐劑」，新北衛生局副局長林美娜：「這些食品我們都已經命令下架回收，而且移送到他們生產的縣市所在地。」
下個禮拜就要過年了，不少人已經開始「採買年貨」，為了讓市民能「吃得安心」，從30號起新北衛生所都能領到「簡易試劑」，食品藥物管理科科長楊舒秦：「可以拿出我們的簡易試劑。」
把檢體「酸菜」放入試管，倒入微量開水接著試劑往下放，只要幾秒鐘，「二氧化硫」有沒有超量就能一目了然，以二氧化硫來說，最常出現在乾貨，另外為了賣相好、延長保存期限的過氧化氫經常違規使用，像是魚丸豆製品、麵製品等，最後可檢測鹹菜、醬瓜、黃魚、黃蘿蔔、黃豆干等的「皂黃試劑」則要注意這是「工業色素」，不能添加在食品上，食品藥物管理科科長楊舒秦：「你會覺得它的黃色過於鮮豔的話呢，我們也可以使用簡易試劑來做一個居家的一個檢測。」
民眾購買年菜下手前，不只最好找良心店家，也可以「自己簡易檢驗」，過年一家團圓之際，吃也得要吃的健康。
（封面圖／東森新聞）
