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搜尋 川味 的結果 │ 共找到 67
曾是藝人愛店!老牌麻辣鍋「川巴子」驚傳5月熄燈

曾是藝人愛店!老牌麻辣鍋「川巴子」驚傳5月熄燈

布,松江路店將在5月5日熄燈,消息一出,也讓不少饕客相當不捨。經典川味麻辣水煮牛讓人看了食指大動,還有微辣的啤酒鴨,酸菜魚、片蓮藕、豬腳鍋,都是從四川取經回來。。又一家麻辣鍋老店即將成為回憶,位在台北市這家麻辣鍋名店,曾引領台灣麻辣鍋熱潮,也是當年不少藝人選擇聚餐的愛店之一。川巴子火鍋樓無預警在官方臉書宣告,松江路店將在5月5日歇業,沒有透露熄燈原因。消息一出也讓不少饕客不捨留言,表示川巴子是充滿回憶的地方,謝謝老闆,希望會有再開的一天。事實上川巴子火鍋樓最早在2003年創立於台北東區,老闆張永華曾在上海賣......
04-27 10:54
阿基師道歉!證實個人品牌涉「蘇丹紅毒辣粉」

阿基師道歉!證實個人品牌涉「蘇丹紅毒辣粉」

不停,毒辣椒粉流竄全台,其中知名廚師阿基師推出的個人品牌,也被北市衛生局查出旗下川味口水雞,製造廠商是金福華食品的下游,口水雞用到含蘇丹紅的辣粉。。原本阿基師一度聲稱,雙方沒有合作,不過12號晚上,卻發出聲明稿道歉,並且指出川味口水雞共進貨528盒,產品主要在網路平台銷售給不特定散客,目前已無存貨,產品經銷廠商,也會負責協助消費者進行退貨。。阿基師也為這次食安風波,向大眾抱歉,承諾未來在產品開發上,會更加重視每一個環節。......
03-12 23:40
自家品牌沙茶醬含蘇丹紅!「石碇公臭臭鍋」急回收

自家品牌沙茶醬含蘇丹紅!「石碇公臭臭鍋」急回收

經賣給不特定客戶。。延伸閱讀子公司萬鮮使用問題沙茶醬王品:3/6已預防性下架另外,知名廚師阿基師的品牌也同樣沒躲過蘇丹紅,就是這款基食堂的「川味口水雞」,包裝上還有阿基師比讚推薦,製造廠商傑斯博公司使用到金福華食品問題原料,主要在網路平台販售,528盒通通賣光光,但產品出問題,阿基師似乎不太清楚,阿基師:「沒有,我們沒有跟他們合作,如果說私底下採購,這個我們要去跟他「確認」,我們就不清楚了,我嚇得要死了,我們哪敢跟他配合那種事情。」阿基師強調沒跟對方合作,但求證北市衛生局,確定基食堂的「川味口水雞」有用到蘇......
03-12 22:52
阿基師品牌沾蘇丹紅! 「口水雞」辣粉來自「金福華」

阿基師品牌沾蘇丹紅! 「口水雞」辣粉來自「金福華」

也燒到名人,主廚阿基師推出個人品牌「基食堂」,被北市衛生局查出「川味口水雞」製造廠商「傑斯博公司」是金福華食品的下游,口水雞用到含蘇丹紅的辣粉,不過實際詢問阿基師,似乎一問三不知,堅稱雙方沒有合作。延伸閱讀新北市下架蘇丹紅沙茶醬8業者蕭敬騰曾合作拿起鍋鏟到校園分享做菜秘訣,知名主廚阿基師除了在飯店擔任行政主廚,也推出個人品牌「基食堂」,尤其年菜在網路上相當熱賣,但這回也沒躲過「蘇丹紅」風暴,就是這款基食堂的「川味口水雞」,包裝上還有阿基師比讚推薦,北市衛生局查出,製造廠商傑斯博公司使用到金福華食品含有蘇丹紅......
03-12 16:45
新/北市下架蘇丹紅沙茶醬8業者蕭敬騰曾合作

新/北市下架蘇丹紅沙茶醬8業者蕭敬騰曾合作

.10、2025.12.11」進貨180罐,已全數銷售予不特定散客。5.得美食品有限公司:進貨「佳作牛大人秘方麻辣鍋800g」「有效日期:2025.05.26」5,806包,未於國內販售,已全數外銷,並聯絡國外退貨中。6.傑斯博管理顧問股份有限公司:進貨「川味口水雞860g」「有效日期2024.12.10」528盒,產品主要於網路平台銷售不特定散客,現場已無存貨。7.錦松行銷有限公司:進貨「福寶牌沙茶醬2.7kg「非易開」」「有效日期: 2024.10.25及2024.10.30」1,440罐及「福華牌川味......
03-11 22:08
蘇丹紅風暴延燒哪些東西淪陷?全台懶人包一次看

蘇丹紅風暴延燒哪些東西淪陷?全台懶人包一次看

麻辣藥膳湯粉、蒙古孜然醃漬粉、韓式泡菜湯粉、紐奧良烤雞香料粉、蒙特婁雞肉香料粉、牙買加混合萬用粉PRO、新疆孜然萬用粉PRO、日式唐辛子、墨西哥醃肉專用粉、鹽水雞椒鹽、新加坡沙爹醃肉香料粉、川味椒麻香料粉、義大利綜合香草、韓式燒肉醃漬粉、沙爹萬用粉PRO、紅燒牛肉湯粉、美式燒烤醃漬粉、黃咖哩醬粉、麻辣湯粉。4.恒佳實業有限公司紅辣椒細粉5.大正鑫國際有限公司厚老大醃料粉6.鑫豪食品股份有限公司菜䔕餅、白胡椒棒7.百鮮企業有限公司吾蜂秘製香辣粉8.久芳生物科技股份有限公司雞心椒粉9.廣合企業「股」公司脫水辣椒......
03-11 19:18
西門町成麻辣鍋一級戰場!正宗川味PK串串燒

西門町成麻辣鍋一級戰場!正宗川味PK串串燒

西門町成麻辣鍋一級戰場!正宗川味PK串串燒 ... 西門町成麻辣鍋一級戰場!正宗川味PK串串燒。天氣冷特別適合吃鍋!西門町就成為各大麻辣鍋的一級戰場,最近連鎖餐飲集團就在西門町開了一家川味的麻辣火鍋,還有超正宗的重慶菜,不只傳統麻辣鍋,還有業者是引進串串燒麻辣鍋,可以吃到熱門的香菜牛、麻辣魚等等美食。咕嚕咕嚕大火熬煮10小時,湯底端上桌,麻辣、老火湯滾的香麻四溢,涮上帶有椒麻顆粒草原辣牛肉,放在嘴裡口感滑嫩,想不到鏡頭拉遠,還有八道超正宗重慶菜,而且每一道都長的紅通通,知名連鎖火鍋最新推出,中高價位川味麻辣......
03-07 19:35
辣椒粉檢出蘇丹紅高雄下架19項產品

辣椒粉檢出蘇丹紅高雄下架19項產品

粉PRO」、「新疆孜然萬用粉PRO」、「日式唐辛子」、「墨西哥醃肉專用粉」、「鹽水雞椒鹽」、「韓式燒肉醃漬粉」、「川味椒麻香料粉」、「義大利綜合香草」、「新加坡沙爹醃肉香料粉」、「沙爹萬用粉PRO」、「紅燒牛肉湯粉」、「美式燒烤醃漬粉」、「黃咖哩醬粉」、「麻辣湯粉」等19項產品販售。。經查,此批原料製成上述19項產品187.18公斤,尚有庫存41.82公斤,衛生局通知下游16家業者下架回收。經查,高雄市售出56.76公斤,分別為此公司於蝦皮網站及自售、旺來昌超市公正及博愛店、旺來興超市本館及凱旋店,都啟動緊......
02-17 22:14
國產羊肉鮮嫩不羶名廚親授四季廚神料理

國產羊肉鮮嫩不羶名廚親授四季廚神料理

目冠亞軍名廚,陳首宏與阮紹榮親自示範國產羊肉料理。主播王淑麗:「淋上去,好香喔。」川味泡椒羊、乾熟羊里肌,作法大公開,讓民眾在家也能做出廚神料理。美食主持人焦志方:「目前市面上頭看到的羊肉,大概有9成其實都是進口的羊肉,只有其中的1成非常珍貴,它是屬於我們台灣自己本土的羊肉,本身它是高蛋白質、低脂肪,同時在中醫上頭它性溫,一年四季都適合食用的好食材。」國產羊肉富含營養價值,主播王淑麗熱情推介,民眾上網快問快答「羊肉懶人包」,就有機會獲得國產羊肉好禮,而台灣羊隻飼養條件和管理技術獨步全球,才能讓羊肉吃起來鮮嫩......
10-26 18:30
鍋際大賞得獎出爐! 「紅九九、肉老大、泰滾火鍋」上榜

鍋際大賞得獎出爐! 「紅九九、肉老大、泰滾火鍋」上榜

特色的,所以我們也來參加這樣子的一個活動,有別於一般的涮涮鍋,它只有一個菜,一個肉,裡面的食材都是針對麻辣鍋,去挑選比較川味,像是炸酥肉、麻辣牛,這一類的食材。」。這次的鍋際大賞分為經典鍋物和饗宴鍋物組,經過網路人氣票選和美食專家實際試吃,其中10間店榮獲專家評選獎,包括主打「川味九宮格」的紅九九麻辣鴛鴦鍋,肉老大、川邸鍋物,還有「酸菜白肉鍋」專門店王鍋屋,連鎖店藏王極上鍋物,就連主打「泰式風味」的泰滾火鍋,皆榮耀上榜。頂級肉品涮涮鍋行政主廚梁培松:「有推出美國牛,吃起來口感比較有咬勁,炙燒松阪豬,它是用火......
09-27 18:46
開業50年!知名涼麵爆熄燈闆娘親曝悲傷原因

開業50年!知名涼麵爆熄燈闆娘親曝悲傷原因

居」,開業已約50年,和一般的「麻醬涼麵」不同,瓊芳居是正統的老外省口味,沒有加芝麻醬,只有添加獨門的川味醬料跟辣油,清爽不膩口,麵條則是使用細版的雞蛋麵,柔軟彈牙,麵條吸附微辣醬汁十分爽口。。2007年,瓊芳居因為老闆娘身體不適而暫停營業,結果一休息就是14年,後來在2021年重新開幕,店內的小菜改提供麻油豆包、涼拌黃瓜、湯燒川耳等品項,同樣獲得許多民眾青睞。。但在重新開幕後,瓊芳居老闆娘依然無法負荷店裡工作量,於前日沉重的發文表示將於10月14日結束營業,並且於9月5日起調整營業時間。貼文中提到,老闆娘......
09-05 10:38
變身最美韓國高校生!新竹SOGO韓國展大勢登場

變身最美韓國高校生!新竹SOGO韓國展大勢登場

00份」。「圖新竹SOGO韓國展提供」吃飽喝足外還能同時換滿額禮!當日累計消費滿1,200元以上「含」6/13「二」-6/16「五」送100元韓國展電子十足抵用券、6/17「六」-6/19「一」送廣川味海苔酥、6/20「二」-6/22「四」送正安進口泡菜、6/23「五」-6/25「日」送預感香烤洋芋片12入;整檔期當日累計消費滿6,000元以上「含」送耐用富林精選鍋具一組。K文化就從這裡體驗!本次邀請寶藏舞團KEYME,於6/17「六」在3F活動區帶來最hit串燒dance cover,零誤差刀群舞絕對震撼......
06-15 10:05
成都世大運吉祥物貓熊「蓉寶」勁辣登場

成都世大運吉祥物貓熊「蓉寶」勁辣登場

了四川的這些元素,包括這個火焰的這種造型,我都覺得火辣辣的感覺,想起四川的火鍋。」貓熊成為成都世大運代言人,添加川味元素,搶了搶手貨,太空人蓉寶原價七百多台幣,現在可能要多付出六倍價格收購,最夯的是川劇變臉盲盒公仔。收藏達人張文全:「拆盲盒最讓我喜悅,就是拆下來那一刻,黃色的,這也很可愛。」但隱藏版盲盒數量少,運氣決定一切,張文全前後花了台幣一萬多塊。收藏達人張文全:「這款是隱藏款就這個塗火的這個熊貓,這孫悟空,然後它這個面具可以摘下來,摘下來就是蓉寶,蓉寶特別地萌,因為我收藏就喜歡,收集一些較稀缺的,可能......
06-01 15:06
台南透天厝租給兩餐廳營業傳火警日料店員工跳窗逃生

台南透天厝租給兩餐廳營業傳火警日料店員工跳窗逃生

、公園等分隊25車、45人前往現場灌救,轄區民權派出所也到場協助交通管制。。據了解,當時中成路上的川味料理店還未營業,而忠義路這一側的日料店正好是休息時段,員工在裡面突然聽到疑似鍋爐爆炸聲響,隨後就竄出大量濃煙,2名員工立刻報警,並從3樓爬到2樓跳窗逃生,所幸僅受到擦傷,救護人員到場簡易處理後送往成大醫院救治。消防人車到場後也立即佈水線灌救,整起火勢在40分內撲滅,初步調查起火店疑似是1樓後方出房,燃燒面積大約25平方公尺,有財損且晚上恐無法營業,屋主及業者也申請火調,詳細起火原因有待火調科人員進行調查。延......
05-18 19:04
「全世界最好喝的湯」排行牛肉麵湯、火鍋湯擠進榜

「全世界最好喝的湯」排行牛肉麵湯、火鍋湯擠進榜

愛好牛肉麵者:「湯頭喜歡鮮甜的,喜歡紅燒,我比較喜歡吃濃郁一點的味道。」牛肉麵業者:「川味湯頭的紅燒牛肉麵賣得比較好,因為我們牛骨燉的比較濃。」這美味也讓外國人流連忘返,有國外美食評鑑網把牛肉麵評價為台灣代表菜,全世界最好喝的湯前一百大的即時排行榜中,台灣牛肉麵湯一度衝進第18名。愛好牛肉麵者:「應該可以更前面,第一名我不敢說啦,但是前三名是跑不掉的,我覺得我們名次可以更前面。」網頁上不只排名,還推薦台灣牛肉麵店家,另一個台灣美食上榜的還有台式火鍋湯。藥膳鍋泡菜鍋、牛奶鍋麻辣鍋,各種湯頭任你選,火鍋湯也一度......
04-18 14:10