國產羊肉鮮嫩不羶 名廚親授四季廚神料理

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國產羊肉鮮嫩不羶,是優質的蛋白質來源。中華民國養羊協會在農業部輔導下,辦理肉羊產業FGM國產羊肉標章認證,目前全台已經有65家專賣店。並邀請名廚親自示範,在家也能做出的美味羊肉料理。

反覆將融化的奶油淋上羊肉,全場飄香,廚藝選秀節目冠亞軍名廚,陳首宏與阮紹榮親自示範國產羊肉料理。

主播王淑麗:「淋上去,好香喔。」

國產羊肉鮮嫩不羶 名廚親授四季廚神料理

川味泡椒羊、乾熟羊里肌,作法大公開,讓民眾在家也能做出廚神料理。

美食主持人焦志方:「目前市面上頭看到的羊肉,大概有9成其實都是進口的羊肉,只有其中的1成非常珍貴,它是屬於我們台灣自己本土的羊肉,本身它是高蛋白質、低脂肪,同時在中醫上頭 它性溫,一年四季都適合食用的好食材。」

國產羊肉富含營養價值,主播王淑麗熱情推介,民眾上網快問快答「羊肉懶人包」,就有機會獲得國產羊肉好禮,而台灣羊隻飼養條件和管理技術獨步全球,才能讓羊肉吃起來鮮嫩不羶,專家教大家挑選秘訣。

中華民國養羊協會理事長林浚琛:「顏色比較紅潤一點的都是本產的,那因為進口羊(肉)是比較薄,而且你只要翻開它背面,那一面它絕對有合格印章,目前有65家國產羊肉專賣店,上網也可以查得到,那協會的官網也查得到。」

國產羊肉當天配送,縮短食物里程、確保新鮮安全,跟著主廚一起烹調美味羊肉料理,在家當廚神,四季喜羊羊。

(封面圖/東森新聞)

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