中秋連假來吃羊肉,彰化羊肉節熱鬧登場,現場準備1500份羊肉油飯、1500份羊肉湯免費品嘗,吸引民眾一大早就來排隊,另外還有限定的烤羊肉,現烤現切,一份只要100元,戶外羊肉大餐香氣四溢也相當熱鬧。
整隻羊架上烤爐,火爐上慢慢翻烤,油脂還不斷滴下,現場飄出陣陣羊肉香氣。另一旁全是排隊的民眾,烤羊肉還沒好,現場還有其他羊肉料理。羊肉油飯、羊肉湯,還能聞到麻油香,民眾一大早就來排隊。民眾說,吃起來口感Q彈、香氣也很足,自己早上7點半就來了。
彰化溪湖和溪州是重要的羊肉產地,秋季將至,今年羊肉節在中秋連假登場,舉辦免費吃活動,要讓民眾好好的補一補,共提供羊肉米糕1500份、羊肉湯1500份、羊奶餅乾400份,還有羊奶冰棒600份。民眾說,羊肉吃起來鮮甜、味道不錯,自己上午8點多就來排隊。
師傅拿起刀,在烤爐旁現切羊肉,外皮焦脆、肉質鮮嫩,烤羊肉原價350元,現場只要100元,只提供120份,也相當吸引人。烤羊肉業者說,烤製時要避免羊肉燒焦,有些客人喜歡吃脆皮,表面烤出泡泡就會形成脆皮,但火勢較旺的地方容易燒焦,因此要盡量避免大面積烤焦。
現場羊肉大餐讓民眾吃得過癮,另外還有手作活動,以及羊咩咩近距離觀賞,每年登場的彰化羊肉節,不只推廣在地羊肉料理,也讓大小朋友趁著中秋連假一起吃美食、逛活動。