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粑粑絲、米線同樣源自雲南的米干,長得像粄條但吃起來像腸粉,兒光是忠貞市場附近的米干店就有22家,各自有忠實擁護者,銅板價就能得到滿滿異國感的大滿足,也讓桃園忠貞市場成為饕客心中,桃園的一大特色。......

料理中,干貝是不可或缺的夢幻食材,它味道鮮甜、營養價值高、富含蛋白質又低熱量,成為不少饕客心頭好,只是您吃的干貝真的都是干貝嗎?。記者:「檢察官踢爆提供假干貝的上游工廠就在台中工業區。」。記者:「食材包裝上,註明成份其實是魷魚肉和干貝萃取物合成」我們實際到賣場探查,就有不少令人疑惑的商品,包裝都寫著「干貝」。像是這盒只要200多元的黃金干貝、體型迷你的小生干貝,還有這長得整整齊齊像是同個模子刻出來的圓干貝,甚至傳統市場中也有寫著炸干貝的火鍋料。市場攤商:「「這裡面是干貝絲做的嗎」,魚漿」老闆娘坦言主要成分就......

陪他來,「小菜口味」不一樣好吃,那個肉嫩嫩的。」飄香80年之久,知名老店更登上米其林必比登推薦,店外不管平日假日,時常大排長龍,加上餐點大多維持銅板價,更讓許多饕客心甘情願排隊,吃的不只是古早味,更是濃濃人情味。......

澎湃的蛤蜊鮮甜欲滴,還有常見的淡菜,滿滿海鮮擺上桌不管是蒸、炒、烤、炸都贏得饕客心。鮮甜海鮮下肚大飽口福,如果貝類處理烹調不完全,可能會引發食物中毒,衛福部食藥署指出貝類產品中毒分為微生物汙染,以及貝類毒素中毒。長庚毒物中心主任顏宗海:「一般像我們吃的海鮮,民眾吃了食物中毒,大部分會是急性腸胃炎,我們很少見臨床上,很偶爾會看見這種貝類毒素。」近年醫院比較少見到,貝類食物中毒的病狀,食用貝類中毒可能是因為貝類受微生物汙染,常常是因為生長的海域環境被諾羅病毒汙染,或是腸炎弧菌跟沙門氏桿菌,加上食用前沒有妥善處理......