拿著菜刀俐落準備食材，店員忙著點餐帶位，來到台北市大橋頭，安西街巷弄這家小吃店，早上七點就開門營業，雖然不是熱門用餐時刻，內用座位滿滿都是人。用餐顧客：「一個禮拜來兩次，（會點）燒肉啦鯊魚啦，還有花枝那一種的。」
用餐顧客：「香味很好，然後炸得也很好，味道也不錯，我們都是點紅燒肉，然後他的湯麵跟乾麵都不錯，其實就點這些就夠了。」
最熟悉的好味道讓老顧客一大早就來報到，其中饕客推薦必點的就是這道紅燒肉，肥瘦適中不只吃得到酥脆炸皮，一口咬下豬油香瞬間在嘴裡散發開來。另外鯊魚煙也是人氣品項，沒有太多煙燻味，但軟嫩肉質，跟一般店家相比確實與眾不同。
泰國觀光客vs.店員：「紅燒肉一份還有花枝。」用英文幫泰國人點菜，就連國外觀光客都慕名而來，雖然賣的是，一般傳統乾麵或湯麵，但跟小菜和湯品互相搭配，就成了最具特色的，台式早午餐，用餐顧客：「食材比較新鮮啦，然後麵也比較好吃。」
用餐顧客：「（老公自己想要來的嗎），今天就是老公要來啊陪他來，（小菜口味）不一樣好吃，那個肉嫩嫩的。」
飄香80年之久，知名老店更登上米其林必比登推薦，店外不管平日假日，時常大排長龍，加上餐點大多維持銅板價，更讓許多饕客心甘情願排隊，吃的不只是古早味，更是濃濃人情味。
（封面圖／東森新聞）
