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好吃,比較Q彈。」。以新鮮鯊魚加入魚漿,口感相當Q彈,味道甘甜鮮美,還有宜蘭特有的魚粿,口感類似甜不辣,麵條吸附滿滿的羹湯,相當夠味,饕客形容,就像是魚羹版的酸辣湯,加點辣椒滋味更濃厚,老闆林先生:「我們是第三代,第四代有在接手,早期是挑扁擔,後來用手推車,到我爸爸的時代,就變成租店面開始做。」。這間在地經營超過70年的老店,從老闆阿祖時代就開始製作,就位在宜蘭礁溪中山路上,鄰近礁溪協天廟,是不少當地民眾早餐首選,顧客:「魚羹很滑很鮮,很好吃。」不只魚羹是招牌,店家還有特色香菜卷,用豆皮包裹香菜榨菜跟素肉,......

日上午公布名單,台中有13家新入選,小吃、爌肉飯、肉圓都上榜,原住民音樂餐廳,台菜、麵食、亞洲菜、客家菜、素食通通有。饕之鄉老闆黃霽嚴:「起手的應該是,湯包、麻辣麵,我們賣最好的,也是當初我們能夠,紅那麼久的原因。」台北新入選的有6家,3家台灣菜、印尼菜、麵食、江浙菜。巷子龍老闆:「我們店已經開了34年,才得一個,當然希望是有幫助啊,因為我們疫情之前,我們算生意還可以,但因為疫情大家都不敢出來吃飯,就受傷慘重。」台北巷子龍堅持新鮮食材不加味精,獨特的浙江菜獲得肯定,台中經營超過半世紀,陳明統爌肉飯,整大鍋用......

,在外包裝紙盒上只會有保存期限,裡面麵和醬包會標示有效日期,因此消費者只要認內包裝,就不會發生辨識錯誤的狀況。麻辣麵業者:「有效期限其實是以裡面這包麵裡面,最早製作的醬料包的日期,去打樣。」業者解釋,紙盒只會標示保存期限12個月,真正的有效期限,內包裝一目了然。麻辣麵業者:「因為我們只有店家自己銷售,所以量大概就是2萬包,所以量比較少,不至於會有過期問題。」醬包也按藏密碼,每一包都印上一組數字,讓廠商用來辨別製造月分。另外一家麻辣鍋業者,也看準懶人商機,不但推出外帶食材讓民眾在家輕鬆煮,也把招牌麻辣湯底,銷......

都有聽過,店內貼一張「挑戰告示」表示凡是有膽挑戰吃「天下無敵麻辣麵」的人,除了整碗麵免費外,還會再送500元的獎金,挑戰時間為30分鐘,粉專「瘋狂理查c.r.」帶朋友「新店Lebron」挑戰,吃到最後,網友都說:「這結局讓人太傻眼!」看似簡單但卻沒有多少人能挑戰成功,以往就有不少網紅拍過挑戰吃「天下無敵麻辣麵」的影片,每個人吃完都是臉紅脖子粗,人手抱一大罐牛奶、流了滿身大汗,不難想見這碗傳說中地獄級的辣乾麵,到底有多辣。挑戰一開始,他的神情看似很輕鬆,但吃不到一半「新店Lebron」的表情開始有點驚恐,甚至......