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福岡居酒屋火烤大蝦、沙丁魚帥哥店長撒鹽超吸睛

福岡居酒屋火烤大蝦、沙丁魚帥哥店長撒鹽超吸睛

岡縣有一家特殊居酒屋,店內有一座高大烤爐,插滿大蝦、沙丁魚大火烘烤,1天就可賣出1000串的烤雞及和牛串燒,加上帥哥店長撞臉知名歌手,吸引當地及外國遊客慕名前來,大啖火烤美味。烤爐上,熱狗香腸和牛串燒沾醬烤得吱吱作響,還有新鮮鮪魚泥做成手捲,一口咬下。南韓客人:「「你從哪裡來的」,南韓,「這家店怎麼樣」,很讚。」。招牌料理是圍繞著火堆、插著竹籤的沙丁魚,大火烘烤,老闆再用撒鹽哥招牌動作,帥氣撒鹽調味,等外皮烤到焦香酥脆,就可以配上檸檬一起吃,酸甜美味;還有超大隻蝦子整隻插進火爐烘烤,同樣撒鹽配檸檬,大啖食材......
05-03 20:18
獨家/一年吸金6千萬!直擊生吐司產線鮪魚、松露飄香

獨家/一年吸金6千萬!直擊生吐司產線鮪魚、松露飄香

就代表吃起來的吐司口感會越Q越細緻!。經過拉薄膜確認後,接著就要替麵團分割,整型後捲捲捲,放進膜具後進入烤箱烘烤,才能來到最後一步的抹醬!黑鮪魚口味是特別從蘇澳漁船海釣的黑鮪魚,馬上新鮮直送的罐頭,這還不是最特別的,還能抹上奶酥,還有高檔的黑松露,甚至要把生吐司變成pizza也難不倒。生吐司工廠總經理陳威宇:「我們現在一個月的生產量以及銷售大概6-10萬片左右,那我們的年營收大概是抓在5500-6500萬左右的營收這樣子!」台灣味的吐司如今不只打入各大團購,超商通路百貨公司最高紀錄一天就賣破6萬片,一個月就......
05-02 21:09
獨家/買美式賣場牛肉捲當晚餐1家5口控吃完狂拉腹瀉

獨家/買美式賣場牛肉捲當晚餐1家5口控吃完狂拉腹瀉

件,研判是單一個案,台中市衛生局也沒有接獲食安通報。目前業者已經協助江先生辦理退貨,同時致電關心他們的身體狀況,提醒消費者賣場販售的牛肉捲等熟食商品,都是經過高溫烘烤製成,建議盡早食用;最重要的是,如果在常溫放置太久,可能會因為環境溫度變化產生變質,萬一吃下肚後可能影響健康。......
04-30 21:14
北市衛生局公布食安抽驗結果烘焙類產品、包裝飲料均符合規定

北市衛生局公布食安抽驗結果烘焙類產品、包裝飲料均符合規定

複合式麵包等」進行抽驗,抽驗地點為北市烘焙店、麵包店、甜點店等範圍,其中針對15件「未經高溫烘烤之成品或冷藏包餡料烘焙品」「如提拉米蘇、乳酪蛋糕、鮮奶捲等」及「即食食品含生鮮蔬果」「如三明治、新鮮水果蛋糕、漢堡等」檢驗「食品中微生物衛生標準」,其餘5件則針對「防腐劑12項」作檢驗,包含常溫販售之蛋糕、麵包,檢驗結果也均符合規定。根據「食品安全衛生管理法」第22條暨衛生福利部公告之「含有咖啡因成分且有容器或包裝之飲料」,應於個別產品外包裝標示咖啡因含量有關事項,每100毫升所含咖啡因「高於或等於」20毫克者,......
04-29 11:00
買麵包給10個月孩吃母突發現兒嘴啃「老鼠腳」崩潰

買麵包給10個月孩吃母突發現兒嘴啃「老鼠腳」崩潰

安全部門的檢查結果也出爐,指出這隻老鼠腳不太可能來自大蒜麵包,而是貝爾曼家中。紐西蘭食品安全部門透露,因為香農兒子所啃食的老鼠腳是生的,但超市的大蒜麵包經過2次烘烤,所以老鼠腳在製造過程中,跑進大蒜麵包的可能性極小。對此,紐西蘭食品安全局副局長文森特「Vincent Arbuckle」表示「我們對投訴進行了徹底調查,現在可以排除製造商、分銷商、配送中心和零售商是老鼠腳的來源。並表示雖然調查結果老鼠腳並不是來自超市,但仍強調這起事件民眾並沒有惡意,是善意投訴。......
04-25 23:00
萬歲牌推出首張單曲!Janet獻唱挑戰嘻哈曲風

萬歲牌推出首張單曲!Janet獻唱挑戰嘻哈曲風

百鍊的用心濃縮在歌詞中,以現代流行嘻哈曲風呈現,獨特節奏搭配品牌「不是萬歲牌,我可是不吃的」slogan,希望透過別於過往的演繹,賦予品牌新面貌。萬歲牌獨家打造「安心履歷」平台,將所有進口原料以國家級檢驗標準定期抽驗,再使用獨家烘烤技術提供消費者品質優良香氣十足的天然堅果,只要掃瞄包裝上QR Code並輸入有效日期,能即時查詢產品履歷,讓消費者吃得健康又安心。......
04-24 12:12
MZ族群為之瘋狂!萬歲牌新作起司+堅果還不跟朋友一塊濃一下!

MZ族群為之瘋狂!萬歲牌新作起司+堅果還不跟朋友一塊濃一下!

給消費者雙重濃郁享受;選用100%的澳州起司,運用「凍乾」技術保留原始營養及風味,自然起司乳香搭配低溫烘烤杏仁果及腰果,組成了兼具濃郁又豐富口感的起司乾酪堅果,並佐以鹹香椒鹽調味,更是畫龍點睛、別具特色,吃起來香濃又酥脆,一口接一口停不下來的美味連擊,讓人沈浸在起司乾酪堅果的味蕾饗宴裡!隨時都能與好友來場沒有約好的聚會,與三五好友隨時出發!無論前往何處,都能發現與摯友們之間相聚的快樂!萬歲牌全新推出的起司乾酪堅果,包裝輕巧方便攜帶,更好帶著走,除了能一邊聊天一邊配著吃,不論是日常小酌、散步郊遊、居家談心甚至......
04-23 18:30
夜市「沙威瑪」太貴絕跡?他跑台中3處吃不到

夜市「沙威瑪」太貴絕跡?他跑台中3處吃不到

店家租金比攤車貴卻能存活,靠的是口味多變,吸引饕客。厚實肉串在烤爐裡,慢慢烘烤入味,師傅手刀片肉,鋪滿新鮮洋蔥絲,淋番茄醬、美乃滋,麵包回烤出爐,這是中東好滋味,也是常見夜市美食之一,但有民眾發現台中夜市幾乎都看不到了,民眾:「感覺製作方法比較麻煩,製作方法比較麻煩,台中一中那裡有看過,「其他地方」比較少。」。民眾:「環境比較差吧?「機台」很熱啊,做的時候很熱,人家比較不會做。」。民眾在PTT發文抱怨,台中逛幾個夜市,逢甲、一中、總站三處都沒看到傳統沙威瑪,一中的那間肉還用鐵板炒的,再夾麵包,和印象中的差很......
03-27 14:17
年後首次漲!雞蛋每斤「漲3元」烘焙業:吃不消

年後首次漲!雞蛋每斤「漲3元」烘焙業:吃不消

,光是一個蛋塔,他們就要用2顆雞蛋,如今蛋價喊漲,平均每月成本多800元。一個個蛋塔排排站好,放進烤箱烘烤,烘焙業者做糕點、麵包用蛋量龐大,如今蛋價喊漲,25號起每台斤漲3元,業者大嘆吃不消,烘焙師傅林致兵:「我們幾乎八成的商品,它都需要抹蛋液,抹了蛋以後它才有辦法進去烘烤,平均一家店的門市,大約要用8千到1萬塊的蛋。」。業者坦言,像店裡這樣一個蛋塔,就需要用兩顆雞蛋,調漲3元後,換算下來,一個月成本就多了800元,烘焙師傅林致兵:「蛋價跟電價一起漲成本很高,大環境不好,我是沒有辦法漲售價的,因為一漲售價客......
03-25 14:58
電價漲!藍轟經部「低估烘焙、牛肉麵店電費」再批:不知疾苦

電價漲!藍轟經部「低估烘焙、牛肉麵店電費」再批:不知疾苦

日只有漲大約2元的電價。但是這個案例馬上遭批評,因為這等於烘焙坊沒有烘烤設備才能達成。不只如此,現在連牛肉麵店的月用電量也遭質疑低估。業者說要達到經濟部懶人包的標準,恐怕必須不開冷氣,甚至連冰箱都沒有。眼前牛肉麵老闆娘趁空檔備料,顧客突然來了,趕緊上前端上店內招牌,在內湖營業6年的闆娘,小成本經營,處處精打細算,但再怎麼算,也難算出經濟部圖卡,稱三代經營的牛肉麵店,可以每月用電量低於1500度。牛肉麵店老闆娘vs.記者:「「1500度以下要怎樣才有辦法」,就是都不要開冷氣,也不要開電風扇,你就只有電燈,啊最......
03-24 20:59
電價漲經部懶人包惹議!藍酸:昔用愛發電、今美花烘焙

電價漲經部懶人包惹議!藍酸:昔用愛發電、今美花烘焙

刻遭批是天方夜譚。事後台電澄清,這個試算案例確實存在,只是這樣的烘焙坊沒有烘烤設備。此話一出再度讓國民黨立委不滿,紛紛開轟執政黨,昔日叫人民「用愛發電」,今有「美花烘焙」。師傅俐落塗上手工蒜醬,將長法香蒜麵包送至烤箱烤,眼前你所看到的一切,背後都是成本,如今電價上漲,經濟部懶人包製圖卻說,北部烘焙坊每月只用700度電以下,每日用電僅增2元,藍委砲轟天方夜譚。連台電舉例都自打臉!國民黨立委洪孟楷:「原來是沒有包含設備,我們就問哪一家麵包店,它沒有包含設備,這樣子還可以稱之為麵包店嗎?這樣子根本是要試圖美化數字......
03-24 14:11
很盤嗎?沙威瑪1份賣180元網熱議:快比披薩貴

很盤嗎?沙威瑪1份賣180元網熱議:快比披薩貴

沙威瑪店用料奢華,份量也較大,菜單價位都屬於高單價。厚實的肉串在烤爐裡慢慢的烘烤入味,烤過的麵包,加上新鮮洋蔥和高麗菜絲,再將片下來的肉片滿滿鋪上,奢華一點再加上一片起司,就是一份量多飽足的傳統沙威瑪,一般價格大約落在60元到80元左右。。有民眾在網路上發文,在知名店家買了一份炙燒牛肉沙威瑪要價180元,他疑惑這樣是被當盤子嗎。有網友認為吃的開心就好,但也有人認為超盤披薩也才大約199,沙威瑪賣到180有點偏貴。。民眾:「價位蠻高的,看它裡面的份量吧,看它的內容物,可能會考慮吃其他東西,像是牛排啊或是餐廳類......
03-23 16:53
雞排快吃不起? 4月漲電價衝擊餐飲、旅宿恐漲

雞排快吃不起? 4月漲電價衝擊餐飲、旅宿恐漲

用電量大」的業者,開店成本大增,恐怕物價再掀漲價潮。。擄獲不少人味蕾的「巨無霸可頌」光烘烤就至少1個半小時,業者無奈根本是「吃電怪獸」。烘焙店董事長林致兵:「說實在影響還滿大的,像我們是純電的烘焙店,從烤箱到招牌冷氣都是用電,如果以調漲10%來說的話,「20家店」一個月多了6萬塊的開銷,一年就是多了72萬。」。什麼都要電,尤其首當其衝的餐飲業者實在笑不出來,感嘆「成本增加」想漲個5到10元,但就怕客人不買單、只能自行吸收。影響到底有多大,根據台電計算以電價調幅11%,便當店用電月平均1600度,每月電費多3......
03-23 11:50
雞排快吃不起?4月漲電價衝擊餐飲、旅宿恐漲

雞排快吃不起?4月漲電價衝擊餐飲、旅宿恐漲

月起電價平均漲幅11%,就怕連帶讓雞排變更貴,特別是用電量大的業者,像這顆巨無霸可頌,在烤箱烘烤至少要1個半小時,根本是吃電大魔王。業者透露,只能儘量在離峰時間烤麵包,畢竟烤箱瞬間加熱,消耗的電量很可怕,要想辦法省電降低成本。。烘焙店董事長林致兵:「說實在影響還滿大的,像我們是純電的烘焙店,從烤箱到招牌冷氣都是用電,如果以調漲10%來說的話,「20家店」一個月多了,6萬塊的開銷,一年就是多了72萬。」。另外像牛奶棒,加熱機器同樣需要插電,還有不少開在百貨跟商場美食街的店家,因為業主規定不能使用明火,或是部分......
03-22 21:42
男大生負79度泡腳截肢乾冰其實這樣用才對

男大生負79度泡腳截肢乾冰其實這樣用才對

氧化碳中毒。若不慎被乾冰凍傷,請立即移置暖和處,維持患部於溫暖、乾燥的空氣中,同時除去束縛物,避免因腫脹無法拔除,接著將凍傷處放於逐漸調節的溫水「38.8至40.5度」中保溫,且須注意不可按摩、烘烤、及刺破水泡,並於緊急處理後就醫治療;熟知乾冰的相關資訊後,可以得知事件中的男大生,將雙腳泡進乾冰裡是多危險的事情,千萬不可模仿、學習。東森新聞關心您危險行為,請勿模仿......
03-14 18:10