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到遺憾的,非屬「銀座篝」不可;不過,近日有消息傳出,該店將再度回到台灣。在日本拉麵市場,除了傳統的鹽味、醬油和豚骨之外,雞白湯已成為一股新勢力,深受不少拉麵迷喜愛;而在眾多雞白湯拉麵店中,「銀座篝」不但倍受老饕們讚賞,更獲得米其林認證,被譽為必吃的拉麵之一。。「銀座篝」曾在台灣市場取得不錯的口碑,卻在短短不到6年的時間內退出台灣,令許多饕客感到意外和惋惜。然而,該店店長前日於個人臉書,上傳一則限時動態,宣布將再次回到台灣開店,台灣人力銀行、Google Maps上也已經看得到該店的相關資訊,讓許多拉麵愛好者......

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日本拉麵倒店數創新高！「千元高牆」難靠漲價挽救 ... 日本拉麵倒店數創新高!「千元高牆」難靠漲價挽救。吃碗熱呼呼的拉麵,在這樣寒冷的天氣裡是件很幸福的事,不過,您可能難以想像,日本拉麵店正面臨寒冬倒店數創新高。2023年共有45間拉麵店倒閉,比起前一年增加了2.1倍。原因包括了成本飆高、勞動力短缺等,也許有人會說,「那就漲價吧」,但日本拉麵界有一堵看不見的「千元高牆」、不敢漲破每碗日幣1千元、大約台幣212元,擔心會嚇跑客人。這碗號稱東京最貴的拉麵,原來是用了高檔A5和牛,旁邊除了拉麵良伴,溏心蛋,還搭配......

興奮地宣布「我放假了!」一到日本,她立刻與好姐妹開始瘋狂購物,表示「今天發薪資,我們要把薪水花光光」。這幾天,林襄也在Threads陸陸續續分享了許多美食,包括日本拉麵、生魚片丼飯,享受一年當中難得的假期。事實上,林襄在2023年挑戰大螢幕,客串電影「惡女」,在電影裡上演火辣的床戲。此外,林襄也發布了首張個人單曲「卡哇伊」,出版個人寫真桌曆「林襄MIZUKI」,是收穫滿滿的一年。......

世界各國必吃！日本拉麵最受歡迎台灣「這道」第4 ... 世界各國必吃!日本拉麵最受歡迎台灣「這道」第4。世界各國都有最具代表國家的美食。英國一家旅遊保險業者就針對TikTok數據分析,發現各國必吃美食,其中包括177國、2600種美食中整合出點閱率次數最高的前15樣必吃美食;其中台灣珍珠奶茶就位居第4名。綜合外媒報導,英國「InsureandGo」旅遊保險專家分析TikTok數據後,從全球177國家、共2600種美食中得出日本拉麵是此生必嘗的美食,熱氣騰騰的麵條加上肉湯已在TikTok上獲得165億次觀看次......

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日本拉麵店有特殊規定部落客：在台灣會被罵死 ... 日本拉麵店有特殊規定部落客:在台灣會被罵死。在台灣居住的部落客「日本人的歐吉桑」,近日在臉書上分享了有關日本拉麵店的有趣故事。他指出,儘管日本拉麵通常被視為平民美食,但有些店家的嚴格規定可能會讓顧客卻步。「日本人的歐吉桑」提到,特別是一些沾麵店和二郎系拉麵店,它們的規則相對嚴格很多。在東京的某家沾麵店,雖然麵非常合他的口味,但店家設有一條規定「當外面有人在排隊時,店內的顧客不得一邊看手機一邊吃麵」。他表示,雖然並不是第一次看到這種規定,但若是發生在台灣,一......

一決高下！日本拉麵決戰登場全國44店激戰 ... 一決高下!日本拉麵決戰登場全國44店激戰。日本拉麵種類眾多,但每個地方的拉麵也都有不同特色。最近東京舉辦「日本拉麵總決選」,匯集日本各地44家拉麵,讓民眾不用趴趴走,就能吃遍全國拉麵,每家店也都端出最特別的招牌商品,要來爭奪「日本第一拉麵」的寶座。甩麵瀝水放入湯頭,來自北海道的「王道札幌味噌拉麵」,濃郁湯頭使用多種味噌調味,麵條沾上蛋黃液美味滿分。朝日電視台記者草薙和輝:「粗粗的麵條吸滿了湯頭。」。札幌拉麵聯盟深澤英貴:「「煽系」拉麵的作法,先將蔬菜用豬油高......