一蘭宿敵來了！米其林認證「銀座 篝」重返台灣

台灣有許多拉麵迷，讓日本許多拉麵名店紛紛來台插旗，像是一蘭、一風堂、鷹流、麵屋一燈等，但畢竟跨海開店有一定難度，過去幾年來就有不少名店宣布退出台灣「拉麵戰區」，其中最讓許多拉麵迷感到遺憾的，非屬「銀座 篝」不可；不過，近日有消息傳出，該店將再度回到台灣。

「銀座 篝」人氣極高。（圖／翻攝自岩田圭介 臉書）

在日本拉麵市場，除了傳統的鹽味、醬油和豚骨之外，雞白湯已成為一股新勢力，深受不少拉麵迷喜愛；而在眾多雞白湯拉麵店中，「銀座 篝」不但倍受老饕們讚賞，更獲得米其林認證，被譽為必吃的拉麵之一。

「銀座 篝」曾在台灣市場取得不錯的口碑，卻在短短不到6年的時間內退出台灣，令許多饕客感到意外和惋惜。然而，該店店長前日於個人臉書，上傳一則限時動態，宣布將再次回到台灣開店，台灣人力銀行、Google Maps上也已經看得到該店的相關資訊，讓許多拉麵愛好者期待不已。

當初撤離台灣，許多拉麵迷都很惋惜。（圖／翻攝自岩田圭介 臉書）

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根據官方和店主目前釋出的資訊，「銀座 篝」預計在5月底、6月初左右，於捷運中山國小站周邊開幕。不只拉麵，許多國外美食大牌進駐台灣時，都會造成不小的話題，像是知名連鎖炸雞品牌「Popeyes」5月30日將正式在台開幕，也讓許多美食愛好者期待不已。