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迎初夏!全日本百貨辦美食展北海道草莓、拉麵超好吃

迎初夏!全日本百貨辦美食展北海道草莓、拉麵超好吃

瑩剔透鮭魚卵疊得像山一樣高,濃郁醬汁淋滿超大塊燉煮肉排,還有塞滿蟹腳、干貝、大蝦、海膽等新鮮海味的奢華便當,隨著夏天來臨,日本全國各地百貨公司都開始舉辦在地美食物產展,而北海道當季最推薦的就是草莓,又甜又大顆串成一條吃或是做成舒芙蕾都很美味,而說到北海道美食可少不了札幌拉麵。ANN記者井上裕衣:「非常衝擊,碗裡面放了一個超大的,這是什麼玉米,就這樣放?」。事實上,日本的人氣物產展不只有北海道,沾滿醬汁的燒肉在鐵板上烤得吱吱作響、金黃酥脆可樂餅現點現炸、日式炒麵配荷包蛋美味升級,九州福岡市舉辦全國美食大會,集......
05-13 16:40
福岡居酒屋火烤大蝦、沙丁魚帥哥店長撒鹽超吸睛

福岡居酒屋火烤大蝦、沙丁魚帥哥店長撒鹽超吸睛

福岡居酒屋火烤大蝦、沙丁魚帥哥店長撒鹽超吸睛 ... 福岡居酒屋火烤大蝦、沙丁魚帥哥店長撒鹽超吸睛。日本福岡縣有一家特殊居酒屋,店內有一座高大烤爐,插滿大蝦、沙丁魚大火烘烤,1天就可賣出1000串的烤雞及和牛串燒,加上帥哥店長撞臉知名歌手,吸引當地及外國遊客慕名前來,大啖火烤美味。烤爐上,熱狗香腸和牛串燒沾醬烤得吱吱作響,還有新鮮鮪魚泥做成手捲,一口咬下。南韓客人:「「你從哪裡來的」,南韓,「這家店怎麼樣」,很讚。」。招牌料理是圍繞著火堆、插著竹籤的沙丁魚,大火烘烤,老闆再用撒鹽哥招牌動作,帥氣撒鹽調味,等......
05-03 20:18
日大阪創業28年老食堂「他人丼」串燒、天婦羅超豐盛

日大阪創業28年老食堂「他人丼」串燒、天婦羅超豐盛

的豐盛日本料理,有用豬肉取代雞肉做成的滑蛋「他人丼」、炭火燒烤雞肉、大蝦海鮮天婦羅,還有宴會頂級料理內臟鍋跟生魚片,吸引饕客大啖多樣化的道地美味。大火醬汁燉煮豬肉片,再加入大蔥,淋上金黃蛋液繼續悶煮,最後蓋到白飯上,一份跟親子丼同樣做法,但把雞肉換成豬肉的「他人丼」端上桌,丼飯料理還有這一道,滿滿醬汁蛋液燉煮炸豬排,再淋到熱騰騰白飯上鮮香美味,客人:「滑蛋豬排飯定食,他每次都點這個,沒錯非常好吃哦,是我很喜歡的料理。」。不喜歡吃飯沒關係,這家食堂也有麵食料理,裝滿高湯的鍋中,放入洋蔥青蔥雞腿肉,開大火燉煮,......
04-29 16:20
大阪吹田市頂級親子丼!甜酒發酵雞肉鮮嫩美味

大阪吹田市頂級親子丼!甜酒發酵雞肉鮮嫩美味

塊豬排滾粉下油鍋炸,再把親子滑蛋,蓋到炸豬排上,做成豪華親子豬排飯,另外還有這一道「大蝦櫛瓜茄子裹粉」,下油鍋炸成天婦羅,配親子丼一起吃也很美味。店員vs.客人:「謝謝惠顧,「感謝招待」,歡迎再來光顧。」天氣太熱還可以吃冰涼蕎麥麵,配上新鮮檸檬跟舒肥雞胸肉,還有用玻璃杯裝的醬汁蕎麥麵,華麗吃法吸引饕客朝聖打卡。日本大阪府吹田市,這間日式料理店,專賣頂級親子丼。店長:「釀「店名」是發酵的意思,親子丼的雞肉也是,用叫做甜酒的發酵調味料,把蛋白質分解成鮮味,醬油是自己做的,也很講究味噌。」店內使用甜酒,發酵當地產......
04-17 16:18
藏壽司「腹瀉」找因碗盤回收「乾淨嗎」打問號

藏壽司「腹瀉」找因碗盤回收「乾淨嗎」打問號

境和餐廳衛生有所相關。從目前新北市衛生局公布的17例通報個案來看,吃的品項從鮪魚山藥泥軍艦、秋刀魚握壽司、大蝦花枝壽司,甚至還有甜點抹茶霜淇淋,幾乎找不到共同點,那麼問題究竟在哪?藏壽司公司於12號晚間緊急發出聲明,表示雖然目前新北淡水站前店和新莊宏匯店暫停營業,但會配合政府單位進行調查。不過目前藏壽司全台55家分店全被各地衛生局鎖定稽查,已公布的縣市,光新北和高雄就有10家分店有缺失、須限期改善。是否有更多分店有不潔和違規狀況,仍需等待食藥署統整後公布,但不論結果如何,這恐怕已對業者造成嚴重打擊。......
04-13 14:05
新北藏壽司清查! 7分店「衛生不合格」 2家仍停業

新北藏壽司清查! 7分店「衛生不合格」 2家仍停業

客人共同吃了花枝以及洋蔥鮭魚握壽司,另一組吃了炙燒起司鮮蝦還有抹茶霜淇淋,另外淡水店的個案共同吃了大蝦一貫壽司,還有生章魚壽司,也有人吃了熟成鮪魚、花枝壽司,出現上吐下瀉,新北衛生局人員來到藏壽司廚房清查,這回轄區所有分店稽查完畢,多達7家衛生不合格,除了2家停業的宏匯以及淡水店之外,剩下10家只有3家合格,其餘7家不合格,包括三重集賢店、三重捷運路店、三峽學成店等等,發現機具不乾淨等缺失,被衛生局勒令限期改善。新北衛生局食藥科長楊舒秦:「以命業者限期改善,如果屆期仍未改善完成,可依違反食安法處60000元......
04-12 23:20
藏壽司2分店4起疑似食物中毒新北將查所有分店

藏壽司2分店4起疑似食物中毒新北將查所有分店

現腹痛、腹瀉及嘔吐等不適症狀,患者就醫後回家休養。衛生局隨後另外發布新聞稿表示,2日在淡水站前店抽驗「大蝦一貫壽司」及「生章魚壽司」,檢驗結果符合規定。9日抽驗「熟成鮪魚」、「花枝壽司」檢驗,若檢驗結果不符規定,經限期改善複抽仍不符規定,可處新台幣3萬元以上,300萬元以下罰鍰。衛生局說,包括新莊宏匯店、淡水站前店,藏壽司近期已連續有2家分店,都各出現2起疑似食物中毒通報,被依「新北市政府衛生局辦理食品中毒案件暫停作業及復業處理原則」,要求暫停作業。衛生局說,藏壽司已經引起食安疑慮,即日起,將進一步查核新北......
04-10 23:21
海大蝦成賣點!鐵板炒飯主打台鐵也推餐盒

海大蝦成賣點!鐵板炒飯主打台鐵也推餐盒

海大蝦成賣點!鐵板炒飯主打台鐵也推餐盒 ... 海大蝦成賣點!鐵板炒飯主打台鐵也推餐盒。台鐵便當在新北投車站推出酒家菜便當,主菜是鹽烤海大蝦,整支蝦的長度跟便當盒一樣長,看了就過癮,但是價格也要250元一份。對民眾來說有人覺得可以嚐鮮,有人則認為這樣的便當太貴,有點買不下手。鐵板上放著白飯、高麗菜,加上蛋來翻炒,還有店家自製豬油、醬油,陣陣的香味撲鼻,這鐵板炒飯不止是炒飯,最重要的還有這主菜海大蝦,蝦子食材講究新鮮,放上鐵板乾煎好再加上一點簡單的調味,就是一道美味的主菜。顧客:「它算是蠻精緻的,口感也蠻好吃......
03-29 14:57
「100元小龍蝦90元的殼」大陸民眾笑稱:買殼送肉

「100元小龍蝦90元的殼」大陸民眾笑稱:買殼送肉

這個是456的中蝦22克,這個是789的炮頭,哇46克。」。大陸網紅拿出三種不同大小的小龍蝦,實際測量撥掉蝦殼後還剩多少肉可以吃,結果小蝦蝦肉有3克,中蝦則是有6克,大蝦差距最大蝦肉只有8克,再加上兩個螯4克也才12克,差距足足有34克,幾乎一半以上都是殼,大陸網紅龍業:「如果不喜歡吃螯,中蝦是性價比最高的。」事實上小龍蝦的吃法不在於本身的肉有多少,而是在吃調味料,吸吮湯汁,讓人越吃越上癮,大陸民眾:「沾一下吃味道更好,它全身上下都好吃,「你還流口水啊」對對對。」像是麻辣十三香口味在大陸非常受歡迎,也因此下......
03-27 14:04
怕你餓到的阿嬤古早味浮誇蝦滷飯

怕你餓到的阿嬤古早味浮誇蝦滷飯

就一次煮一隻而已。」。招牌蝦魯飯靈感也來自阿嬤的拿手菜,他最心心念念的燙白蝦和滷肉飯,一半鋪滿六隻大蝦仁一半淋上香噴噴滷肉。老闆巫旻勳:「把兩個小時候吃過的味道給它做結合這樣子。」哥哥巫旻勳廚房掌杓,弟弟巫俊彥看守外場,料理初心是滿滿對辛梅阿嬤的敬愛與孝順。老闆阿嬤巫賴辛梅:「有阿兩個都很孝順,吃的喔拿出來我就吃,拿出來你就吃你都不挑,我不會挑。」巫旻勳攜手弟弟復刻阿嬤的古早味,希望讓心中最好的醍醐,在桃園街頭持續飄香。......
02-22 17:14
大陸東北氣溫突回暖民眾清庫存吃4斤蝦

大陸東北氣溫突回暖民眾清庫存吃4斤蝦

內吃掉4斤的蝦子。天氣突如起來的回暖,讓大陸瀋陽這位民眾一口氣吃了4斤大蝦,想不到事情還沒完。大陸民眾一三得杉:「但是剛才我的媽媽來跟我坦白局,他說其實化了的還有2條海鱸魚,3斤五花肉和6個大豬蹄,塞不下,冰箱塞不下。」。民眾這麼無奈也是有原因的。因為在大陸東北冬天天氣嚴寒,許多食物直接就放在戶外保存,完全是天然冷凍庫;想不到東北從原本零下10幾度轉暖到4度,冰在戶外的食物都得趕緊處理。。大陸民眾:「服務了整個冬季,給予人們無盡歡樂與驚喜的敷爾佳冰屋與冰鋼琴,此時也到了要說再見的時刻。」哈爾濱的冰雪大世界冰......
02-16 15:05
圍爐前最後周末買年菜她家「烏魚子1人1片」

圍爐前最後周末買年菜她家「烏魚子1人1片」

是放進佛跳牆加菜都很讚。顧客:「也會有雞肉,就是要豐富,就是啊一年一次小孩子回來可以吃。」高級食材都是加料選項,畢竟難得全家團聚,鮮蚵、大蝦還有鮑魚,業者賣到架上快空了趕快補,還有一些火鍋料也很熱門。榮濱年貨大街攤商:「已經「補」好幾箱不知道幾箱了,可以做沙拉也可以下火鍋。」除了紅通通蟹肉條,北海貝、北海赤各種餃類丸類也都很搶手,民眾把握過年圍爐前的最後一個周末採買,想讓過年圍爐菜色再彭湃點!......
02-03 16:42
天涼了!蝦子重口味鹹蛋「黃袍」上身PK麻辣蝦

天涼了!蝦子重口味鹹蛋「黃袍」上身PK麻辣蝦

加重香氣和口味,像用肉骨茶醬或麻辣醬來煮,天冷吃起來更夠味。高溫熱油把大蝦立刻變色,還沒完,乾辣椒下鍋爆炒,香氣來源還有13種中藥材,咬一口,號稱讓你嘴裡散發出13種香氣,不只這一道,紅椒黃椒底下也藏了大蝦子。一身成黃澄澄,這讓它還有個特殊名字,叫做「黃袍大蝦」。原來它是先熱油炸過,再拌炒裹上鹹蛋黃,就好似黃袍加身。。港式餐廳經理李珍甄:「它的名字俗稱來就是,它是因為有點像是好像皇上的龍袍在身,蝦子上面呈現金黃色,因為加入鹹蛋黃的部分,我覺得大部分「客人」,還是蠻喜歡吃海鮮,像是整條魚或者蝦子類,其實都蠻受......
11-09 10:23
獨家/天涼了!蝦子重口味鹹蛋「黃袍」上身PK麻辣蝦

獨家/天涼了!蝦子重口味鹹蛋「黃袍」上身PK麻辣蝦

蝦,有的還利用鹹蛋黃和乾辣椒,來爆香蝦子,在冷天裡吃蝦就會更夠味。高溫熱油把大蝦立刻變色,乾辣椒也丟下鍋爆炒,還有加上13種中藥材,只要咬一口,號稱讓你嘴裡散發出「13種」香氣。另一道,紅椒黃椒底下也藏了大蝦子,一身黃澄澄,這讓它還有個特殊名字,叫做「黃袍大蝦」,原來它是先熱油炸過,再拌炒裹上鹹蛋黃,就好似黃袍加身。。港式餐廳經理李珍甄:「它的名字俗稱來就是,它是因為有點像是,好像皇上的龍袍在身,蝦子上面呈現金黃色,因為加入鹹蛋黃的部分,我覺得大部分「客人」,還是蠻喜歡吃海鮮,像是整條魚或者蝦子類,其實都蠻......
10-21 07:00
獨/拿餐「付現金」訂單遭取消民眾疑:外送員A錢?

獨/拿餐「付現金」訂單遭取消民眾疑:外送員A錢?

剛好給你,吃完大概過了一小時,我想說我的外送APP,怎麼跳出說我的餐點取消。」。到底怎麼回事,消費者20日中午,點了兩碗涼拌米線以及大蝦餅等餐點,總共501元,外送員送了餐收了錢,後面卻取消訂單,讓消費者直呼傻眼,質疑是外送員A餐錢,立刻打給當事店家。。外送員收到了501元,照理來講這一筆錢,在最後結算的時候會被外送平台扣除,但他這時候卻按了取消訂單,雖然少了車資的收入,但是外送員可以把剩下的400元,全都收進自己口袋。當事店家:「其實我不會發現「訂單取消」,我會以為是真的是,可能是他「外送員」找不到客人這......
08-27 20:05