東森深度周報/吃糖不只胖!「隱形糖」如小炸彈破壞皮膚加速老化
進過多糖分,會跟蛋白質或脂質結合,最終形成糖化終產物,會讓皮膚粗糙乾燥缺水,暗沉斑點冒不停,皺紋鬆弛提早上門,甚至「胖醜老」三連擊一次打中。初日診所減重專科醫師許芷瑜:「糖分跟我們的膠原蛋白,結合之後就會導致我們的膠原蛋白的變性或是裂化,這時候可能就會開始,變得沒有那麼有彈性,甚至會開始有一些比較偏硬的狀況。」巷弄小吃便當店看起來不甜,其實含量超高的隱形糖陷阱隨處可在,國健署就點名三大類,第一是調味醬料,番茄醬照燒千島,要平衡酸鹹辣,必須得靠糖,第二是加工肉品,香腸肉鬆不死鹹的關鍵,也是糖,第三類是罐頭配菜......